Logistica Cadena De Suministro

I. OBJETIVOS

o Aprender cómo es que funciona una cadena de suministros y las variables que pueden afectar su desempeño

o Analizar los ciclos de de la cadena de suministro que están presentes en el juego.

o Entrar en contacto con los distintos simuladores logísticos

II. MARCO TEÓRICO

El juego de la cerveza es la simulación de la cadena de suministros donde un minorista vende cajas de cerveza a un consumidor y a la vez compra estas cajas a los mayoristas, el mayorista compra cajas al distribuidor y esta última compra cajas de la fábrica de cervezas.

EL juego consta de 52 semanas donde cada sector de la cadena de suministros realiza pedidos que cada pedidos demora 2 semanas realizar la orden y necesita otras dos semanas para la entrega

A continuación se presenta algunos costos de la cadena suministros para cada sector:

o Costo de mantener el inventario: ($1.00/caja/periodo)

o Costo de Backorder ($2.00/caja/periodo).

o Costo de adquisición: ($1:00/caja/periodo)

o Los ingresos por ventas de cada unidad que se entrega es de: ($4:00/caja/periodo)

III. ACTIVIDADES DE LA PRACTICA

A. RETAILER- MINORISTAS:

Nuestros pedidos se basaron en el stock que teníamos que nos duraba para 4 semanas, las ventas semanales de las cajas, nos dimos cuenta que era casi constante, no era conveniente exceder el pedido ni pedir casi nada, en la séptima semana intentamos aumentar nuestros pedidos pero nos dimos cuenta que nuestro stock iba aumentando y no era conveniente elevar nuestros costos de inventario porque el costo era mayor al beneficio.

Empezamos a bajar los pedidos semanales y posteriormente logramos niveles nuestro stock y hacer pedidos constantes en base a lo requerido.

B. NEET INVENTORY – INVENTARIO NETO:

Al saber el inventario con el que contábamos nos ayudó a pedir la cantidad de cajas adecuadas, de la misma forma nos dimos cuenta que los pedidos que realizábamos dependía mucho del inventario del mes anterior que nos restaba, en el momento que intentamos aumentar nuestros pedidos para obtener mayores ingresos, nuestro stock se fue acumulando y obtuvimos más perdidas que ganancias, entonces tuvimos que realizar menos pedidos para nivelar el stock y poder cumplir con la demanda, sin correr riesgo de tener faltantes, pero tampoco sin elevar los costos de inventario.

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