Los Jarabes Y Su Confeccion
Enviado por toshiro1210 • 14 de Septiembre de 2011 • 338 Palabras (2 Páginas) • 3.003 Visitas
Facultad de ciencias naturales y exactas
Trabajo de química
Informe de laboratorio
Proyecto final:
Preparación de jarabe
pertenece a
rogelio vasquez
1er semestre
Índice
Introducción
Los jarabes
Marco teórico
Ingredientes
Procedimiento: receta
conclucion
Introducción
Los jarabes se usan desde hace mucho tiempo y antes de descubrirse el azúcar, se preparaban con miel. Su empleo se generalizó ampliamente porque enmascaran el sabor desagradable de algunas drogas y se conservan por más tiempo.
Los líquidos que habitualmente integran el jarabe son el agua destilada, Soluciones, extractivas, zumos, y otros
Los jarabes
Son Soluciones acuosas con alta concentración de carbohidratos, de consistencia viscosa, en la que se encuentra el o los principios activos y aditivos.
Marco teórico
Jarabe o Jarabe simple. Es cuando solamente se utiliza agua purificada para preparar la solución de sacarosa.
Jarabe Medicado. La preparación acuosa contiene alguna sustancia medicinal agregada.
Jarabe Aromatizado. Es por lo general un jarabe no medicado, pero que contienen diversas sustancias aromáticas o de sabor agradable y suele utilizarse como vehículo.
Ejemplos: jarabe de goma arábiga, cereza, cacao y naranja.
Cuando es medicado, son los vehículos de elección para muchas drogas pediátricas, debido a que contienen baja cantidad de alcohol.
Ingredientes
Jugo o esencia de cereza dulce…………… 480ml
Sacarosa…………………………………… 850g
Jugo de limón……………………………... 20ml
Alcohol 40%………………………………. 5ml
Glicerina…………………………………
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