MATERIALES DE LABORATORIO

INTRODUCCION

Todo laboratorio de microbiología debe estar implementado correctamente para poder manejar y examinar microorganismo, para ello se requiere un ambiente limpio y ordenado. Debemos tener cuidado con la muestras de trabajo y evitar que microorganismos ajenos a nuestras cultivos y presentes en el ambiente se introduzcan en ellos contaminándolos, para así obtener resultados confiables, para ellos se debe aplicar los conceptos de esterilización. Todos los microorganismos deben ser manejados con precaución debido a su potencial patogenicidad.

OBJETIVOS

Conocer las caracteristica y formas de aplicación de los equipos y materiales mas usados en el laboratorio de microbiologia.

REVISIÓN BIBLIOGRAFICA

El laboratorio contará con los equipos, instrumentos y medios de medición, incluyendo sus materiales de referencia, requeridas para el correcto desempeño de los ensayos.

o AUTOCLAVE:

Es un dispositivo que sirve para esterilizar material del laboratorio, utilizando vapor de agua a alta presión y temperatura. El fundamento de autoclave es que coagula la proteína de los microorganismos debido a la presión y temperatura.

Las autoclaves funcionan permitiendo la entrada o generación de vapor de agua pero restringiendo su salida, hasta obtener una presión interna de 103 kPa, lo cual provoca que el vapor alcance una temperatura de 121° C típico de esterilización a esta temperatura y presión es de 15 a 30 minutos.

o HORNOS DE ESTERILIZACION:

Llamados hornos de calor seco, son dispositivos eléctricos utilizados para esterilizar material de vidrio (matraces, tubos de ensayo). El horno utiliza calor seco para esterilizar los objetos que se introducen en él. Se requiere 2 horas para la exposición a 180°C

o BAÑO MARIA:

es un método empleado en las industrias (farmacéutica, cosmética, de alimentos y conservas), en laboratorio de química y en la cocina, para conferir temperatura uniforme a una sustancia líquida o sólida o para calentarla lentamente, sumergiendo el recipiente que la contiene en otro mayor con agua que se lleva a o está en ebullición.

El concepto de baño maría implica el calentamiento indirecto, por convección térmica del medio agua. Para calentar al baño maría hay que introducir un recipiente pequeño dentro de otro más grande lleno de agua y llevarlo al fuego. De este modo, lo que se calienta en primer lugar es el agua contenida en el recipiente de mayor tamaño y ésta es la que poco a poco va calentando el contenido del recipiente menor, de un modo suave y constante.

o PLACA PETRI:

Es un recipiente redondo de plástico o vidrio con una cubierta de la misma forma de la placa, pero algo más grande de diámetro para que se pueda colocar encima y así poder cerrar el recipiente.

Se utiliza en el laboratorio para el cultivo de bacterias y otros microorganismos, soliéndose cubrir el fondo con distintos medios de cultivos. Si se quieren observar colonias, durante el tiempo de incubación del microorganismo sembrado en la placa esta se mantiene boca abajo, es decir, apoyada sobre la tapa.

De este modo, el microorganismo queda en la parte superior y al condensarse el vapor de agua que generan los microorganismos por su metabolismo, cae sobre la tapa, evitando que los microorganismos se diluyan, manteniéndose fijos al sustrato y formando colonias.

o BALANZA DIGITAL

Las balanzas digitales son instrumentos de pesaje de funcionamiento no automático que utilizan la acción de la gravedad para determinación de la masa. Se compone de un único receptor de carga (plato) donde se deposita el objeto para medir. Una célula de carga de carga mide la masa a partir de la fuerza (peso) ejercida por el cuerpo sobre el receptor de carga. El resultado de esa medición (indicación) aparecerá reflejado en un dispositivo indicador; con un grado de exactitud 0.0001g por lo cual nos arrojan mejores resultados.

La balanza digital suele ser un equipo de laboratorio y resultan equipos imprescindibles en operaciones químicas, analíticas y de formulación en industrias y en laboratorios de calidad.

o VASO PRECIPITADO:

Un vaso de precipitados es un simple contenedor de líquidos, usado muy comúnmente en el laboratorio. Son cilíndricos con un fondo plano; se les encuentra de varias capacidades, desde 1 ml. hasta de varios litros. Normalmente son de vidrio (Pyrex en su mayoría) o de plástico. Aquéllos cuyo objetivo es contener ácidos o químicos corrosivos tienen componentes de teflón u otros materiales resistentes a la corrosión. Suelen estar graduados, pero esta graduación es inexacta por la misma naturaleza del artefacto; su forma regular facilita que pequeñas variaciones en la temperatura o incluso en el vertido pasen desapercibidas en la graduación. Es recomendable no utilizarlo para medir volúmenes de sustancias, ya que es un material que se somete a cambios bruscos de temperatura, lo que lo des calibra y en consecuencia nos entrega una medida errónea de la sustancia.

Debido a que su graduación es inexacta, es comúnmente usado para transportar líquidos hacia otro recipiente como a una probeta o a un tubo de ensayo por un embudo. Son resistentes a los cambios bruscos de temperatura. Tiene múltiples usos en el laboratorio: calentar, disolver, etc.

o PROBETA:

La probeta o cilindro graduable es un instrumento volumétrico, que permite medir volúmenes superiores y más rápidamente que las pipetas, aunque con menor precisión.

Está formado por un tubo generalmente transparente de unos centímetros de diámetro, y tiene una graduación (una serie de marcas grabadas) desde 0 ml (hasta el máximo de la probeta) indicando distintos volúmenes. En la parte inferior está cerrado y posee una base que sirve de apoyo, mientras que la superior está abierta (permite introducir el líquido a medir) y suele tener un pico (permite verter el líquido medido). Generalmente miden volúmenes de 25 ó 50 ml, pero existen probetas de distintos tamaños; incluso algunas que pueden medir un volumen hasta de 2000 ml.

o MECHERO DE BUNSEN

Un mechero o quemador Bunsen es un instrumento utilizado en laboratorios científicos para calentar o esterilizar muestras o reactivos químicos.

o GABINETE MICROBIOLÓGICO O CAMPANA DE FLUJO LAMINAR:

Nos sirve para mantener un área de trabajo estéril, funciona por medio de absorción de aire del medio ambiente el cual es filtrado, para después expulsar el aire limpio sin microorganismos. En la campana también podemos utilizar la luz ultra violeta para mantener el área estéril hay que mantenerla encendida por 30 minutos, por recomendación no hay que acercarse al la luz por que puede causar quemaduras severas.

o JARRA DE CULTIVO ANAERÓBICOS:

Sirve para mantener bacterias anaerobias. Tiene unos tubos en donde se conectan a una maquina que succiona el aire. La tapa tiene un catalizador para facilitar el proceso

o ASAS DE KOLLE:

Varillas metálicas o de vidrio que llevan en un extremo alambre de platino; cuando el alambre es recto se llama Necrón y cuando el alambre forma un anillo de diámetro variable en su extremidad toma el nombre de asa. Se utiliza para la siembra de microorganismos.

o MICROSCOPIO

Es un instrumento que permite observar objetos que son demasiado pequeños para ser vistos a simple vista. En otras palabras, nos permite observar una imagen aumentada de los microorganismos presentes en una muestra.

o ESTUFA DE CULTIVO O INCUBACION:

Se utiliza para proporcionar temperaturas óptimas de crecimiento a los microorganismos, equipada con termostato de tal manera que la temperatura se uniformice en todas partes.

CUESTIONARIO

1. ¿Qué es esterilización?

La esterilización es un proceso a través de la cual se logra la destrucción total de los microorganismos (incluidas las esporas, virus) de un medio o material. La temperatura necesaria para llevarse acabo la eliminación es de 100°C en adelante, dependiendo del tipo de microorganismo.

Un objeto estéril esta libre de todo organismo vivo. Se dice que un organismo esta vivo cuando es capaz de reproducirse.

La esterilización esta comprendida por los procedimientos físicos, mecánicos y químicos las cuales son empleadas para eliminar, inactivar

2. Describa las principales formas de esterilización. Materiales y métodos.

Agentes físicos

Calor húmedo:

El calor húmedo produce desnaturalización y coagulación de proteínas. Estos efectos se deben principalmente a dos razones:

El agua es una especie química muy reactiva y muchas estructuras biológicas son producidas por reacciones que eliminan agua.

El vapor de agua posee un coeficiente de transferencia de calor mucho más elevado que el aire.

En la actualidad la mayoría de las estufas de esterilización o de cultivo se termorregulan por medio de un termostato hidráulico que consiste en una ampolla metálica con gas en su interior, hermética, unida por medio de un capilar de metal a un tambor que varía su volumen cuando aumenta la temperatura. Este tambor

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