Manzanas Carso

La empresa Manzanas Carso desarrolló un producto único en el mercado nacional que

conserva vitaminas y propiedades nutritivas de la fruta fresca.

Con financiamiento y apoyo de compañeros de trabajo se nos permitió contribuir con productos saludables e innovadores para los consumidores que buscan mantener una alimentación innovadora la cual no existe competencia en el mercado nacional en este tipo de diseño en manzanas carso.

La materia prima utilizada en la elaboración se obtiene en producción al mayoreo, como de

proveedores externos que cumplen con las exigencias sanitarias solicitadas para nuestra empresa no sin antes pensar que el producto necesitaría ser demostrado. Para esto se repartió muestras y se demostró su gusto y así su utilidad.

El objetivo es que puedan promover y posicionar mejor sus productos en los mercados nacionales e internacionales.

MANZANAS CUBIERTAS CHOCOLATE,NUEZ Y LICOR DE NARANJA.

INGREDIENTES

1/2 kilo Chocolate semi-amargo

3Cucharadas de crema espesa

6 manzanas

Palitos de madera

Nuez picada

granillo de chocolate o de colores para decorar listones y bolsa de celofán

1 botella de licor de manzana también innovadora, de uso exclusivo.

PROCEDIMIENTO

Se lavan las manzanas y se secan muy bien, se coloca el palito a la manzana. Se derrite el chocolate a baño maría.

Se pone la crema espesa a derretir hasta lograr una mezcla suave. Se deja enfriar un poco.

Se cubre la manzana con el chocolate previamente derretido y los pedazos de nuez antes de que enfríe.

Se colocan en una charola cubierta de papel encerado o con mantequilla, para que no se

peguen, se mete al refrigerador unos minutos, se saca del refrigerador y se decora también con granillo de chocolate o granillo de colores .Se recomienda preparar uno o dos días antes de que se consuman para que la manzana esté fresca y tenga el mejor sabor. Meterlas en bolsas de celofán y hacer un moño con el listón.

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