Mezcla Y Combinacion

LABORATORIO N° 1 DE PROCESOS INDUSTRIALES I

MEZCLA Y COMBINACION

1. OBJETIVOS:

- Establecer las diferencias entre mezcla y combinación.

- Separar mezclas utilizando métodos físicos.

2. FUNDAMENDO TEÓRICO

- MEZCLAS

Al hablar de una mezcla diremos que es la unión de dos o más sustancias o compuestos, en la que cada una mantiene sus propiedades; y luego pueden separarse fácilmente por acción mecánica, obteniéndose las sustancias primarias sin ninguna alteración. Para ilustrar este concepto te invitamos a realizar el siguiente experimento Materiales: Una hoja de papel Un imán Una cucharada de tierra seca Un cuarto de cucharada de limallas de hierro. Procedimiento: Coloca sobre la hoja de papel la tierra uniendo con las limallas de hierro (esto es la mezcla), siendo la tierra y las limallas las sustancias o componentes primarios; extiende la mezcla sobre la mitad de la hoja, por debajo del papel pasa el imán hacia la mitad que no contiene mezcla (el paso del imán es una acción mecánica) lo que observarás es que las limallas son atraídas por el imán, separándose éstas de la tierra, obteniendo nuevamente, sin alteración alguna, las dos sustancias primarias.

CARACTERÍSTICAS DE LAS MEZCLAS:

Para que se pueda llevar a cabo una mezcla es necesario que se cumplan ciertas características:

Que las sustancias que intervengan no pierdan sus propiedades. Ejemplo: al mezclar, en un vaso con agua, una cucharada de sal, el agua sigue siendo líquida y la sal no perdió su sabor salado. La cantidad de sustancias que forman una mezcla puede ser variable.

Ejemplo: Si al vaso de agua se le agrega una o tres cucharadas de sal. Cuando se unen las sustancias para formar la mezcla no hay desprendimiento ni absorción de energía eléctrica, calorífica o luminosa. Ejemplo: al mezclar el agua con la sal no hay desprendimiento de electricidad, calor o luz.

Las sustancias que intervienen pueden separarse por acciones mecánicas o físicas.

Ejemplo: mediante la evaporación del agua por la acción del calor, podemos volver a obtener la sal.

TIPOS DE MEZCLAS

Las mezclas pueden ser homogéneas o heterogéneas:

Mezclas homogéneas.- Son en las que las sustancias que intervienen no se pueden diferenciar a simple vista.

Ejemplo: la sangre, solo al verla no podemos diferenciar el plasma de los elementos figurados.

Otros ejemplos de mezcla homogéneas:

...