Nutrición dieta niño de 4 años
Enviado por Pamela2501 • 23 de Octubre de 2019 • Tareas • 593 Palabras (3 Páginas) • 110 Visitas
CATEDRA DE NUTRICION
DIETA EQUILIBRADA PARA UN NIÑO DE 4 AÑOS
Necesidades nutricionales
Las necesidades nutricionales son orientaciones de carácter general sobre las necesidades de energía y nutrientes en las distintas etapas de la vida. Es por esto por lo que dentro de esta edad se debe considerar.
Cereales
Sustituyen la base de la pirámide alimenticia, por lo que son el grupo de alimentos que se debe consumir en mayor cantidad y con más frecuencia, con preferencia de cereales en grano entero, pan, patatas, arroz y pasta. En el niño los cereales de desayuno, al estar suplementados, suponen una garantía de cumplimiento de las recomendaciones de ingesta de muchos micronutriente y combinados con la leche mejoran su calidad proteica.[pic 1]
Frutas, verduras y hortalizas
Constituyen el segundo peldaño de la pirámide alimentaria y se caracterizan por su riqueza en micronutrientes, carbohidratos complejos, fibra y componentes funcionales.
Fibra
El aporte de fibra es importante y se recomienda para los niños una cantidad que se corresponde con la edad en años más 5 y con un límite máximo igual a la edad en años más 10. Así, por ejemplo:
Un niño de 7 años debe ingerir 🡪 7+5=12 gramos de fibra.
Un niño de 7 años debe ingerir menos 🡪 7+10= 17 Gramos de fibra.
Leche
Los lácteos deben aportar aproximadamente la cuarta parte de las proteínas y las tres cuartas partes del calcio y fósforo necesarios para la mineralización de los huesos y los dientes, por lo que se deben consumir aproximadamente 500 ml/día de leche o de sus derivados lácteos.
Alimentos proteicos
- De origen animal
Deben consumirse diariamente, teniendo en cuenta la recomendación de tres a cuatro raciones/semana para cada uno de ellos. La carne, tanto de vacuno como de aves, cerdo, conejo y cordero deben consumirse de preferentemente sin piel ni grasa visible.
Con respecto al pescado cuyo consumo es importante, la mitad de las raciones a consumirse deben ser azules.
- De origen vegetal.
Las legumbres son alimentos de buena calidad nutricional. Frutos secos, por su contenido energético.
Cada vez que se toma en consideraciòn la elaboracion de una dieta sludable componentes bioactivos juegan un papel importante en la promociòn de la salud y buenestar, en la regulaciòn metabòlica y en la disminuciòn de riesgo de enfermerdad en la niñez. (Mataix Verdù, 2015)
Raciones sugeridas para niños de 4 a 6 años | ||
Productos de cereales | Pan: 1 rebanada Arroz, pasta, patatas :120g Cereales listos para comer :180-240g [pic 2] | Se incluyen alimentos de cereales integrales y productos saludables. Se incluye verduras de color amarillo o de hoja verde que tiene vitamina A, como espinaca, zanahorias Se incluye una fruta o zumo rico en vitamina C con zumos de cítricos, una naranja, uvas, fresas, melón. (Kathleen. M, 2016) |
Verduras | Tortilla de maíz :1 Cocinadas o en puré;50-60g Crudas o cocidas: varias piezas [pic 3] | |
Frutas | Natural: (manzana, plátano etc.):1/2 a 1 pieza, si el niño mastica bien En conserva :4-8 cucharadas Zumo:120 ml [pic 4] | |
Leche y productos lácteos carne, aves de corral pescado otras fuentes de proteína | Leche, yogur, pudin :60-180g queso 28g Mantequilla: 28g Fréjol :60 -120g [pic 5] |
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