Obtencioón delaceite esencial de naranja

Capitulo 1 – generalidades

Materias primas, procesos y productos

La extracción del aceite esencial de la naranja es obtenido a partir de su cascara por una serie de procesos; en primer lugar la conocida técnica por arrastre de vapor, este se caracteriza por ser un liquido oleoso, volátil, soluble en alcohol e insoluble en agua.

Se aplica el método de extracción solido liquido por la técnica de arrastre de vapor, la materia prima será usada en proporcion a la cantidad de aceite que se desee obtener y gracias a esto podemos decir que el aceite a a obtener puede ser una cantidad considerable dado que la naranja se puede conseguir fácilmente y su cascara mas aun, para muchas personas es un desperdicio.

En realidad no son muchos los materiales que se usan para la extracción del  aceite esencial de la naranja;

• El agua es usada para condensar y asi se evapore junto a  los aceites de la naranja.
• Caldera que será en donde será calentada el agua con la cascara.
• Guantes para evitar quemarse.
• Equipo de lixiviación
• Refractómetros
• Reo viscosímetro
• Termómetro
• Manometros
• Válvulas
• Embudo de separación de 250ml
• Embudo de separación de 500ml
• Soporte
• Aro
• Recipiente

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El lixiviador (equipo de extracion solido-liquido) es el encargado de realizar todo el proceso. Finalmente se obtiene un aceite esencial con las siguientes características:

Densidad: 0.845 g/cm3

Índice de refracción: 1.475

Color: ligeramente amarillento

El aceite esencial tiene como características especiales ser insoluble y volátil.

Capitulo 2 -  estudio de mercado

Demanda potencial insatisfecha: la principal demanda del aceite esencial de naranja es en las industrias dado que se usa para dar el sabor a productos a bebidas, postres y dulces o en su defecto darle olor a  jabones, lociones corporales, cremas antienvejecimiento y también en concentrados para bebeidas no alcoholicas, ambientadores, aerosoles, desodorantes, etc.

También es usado como medicamento  como antidepresivo, antiespasmódico, antiséptico, afrodisiaco, carminativo, diurético, tónico, sedan y colagogo.

Por consiguiente dado el panorama se puede concluir que el aceite esencial de la naranja puede ser  de gran demanda especialmente por industrias farmacéuticas o en su defecto de alimentos.

Este aceite esencial que se obtiene de las cáscaras de naranja por compresión en frío. Aunque todos sabemos el nombre común de las naranjas, no es muy común conocer su nombre botánico, Citrus Sinensis . Los principales componentes de este aceite son alfa pineno, citronelal, Geranial, sabineno, mirceno, limoneno, linalol y neral.

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