PRBLEMAS SANITARIOS EN LA PRODUCCION DELA HORTIFRUTICULTURA
Enviado por • 29 de Noviembre de 2012 • 260 Palabras (2 Páginas) • 342 Visitas
NORMAS FITOSANITARIAS EN LA PRODUCCION DE HORTIFRUTICULTURA
Los cambios que se originan en el ambiente, repercuten en la proliferación de problemas fitosanitarios que son ocasionados por los malos manejos que un productor hortifroticultor realiza con los diferentes residuos que se derivan desde el mismo de su ejecución en la utilización de semillas para la siembra ,control y obtención de frutos; son dejados desapercibidamente en la zona productora se convierten en medio hospedante de plagas y enfermedades ocasionados por virus, bacterias y demás organismos degradativos de los frutos obtenidos en el proceso de producción de frutas y hortalizas.
La proliferación sucede por las condiciones ambientales adecuadas que se presenta en la zona sin que el productor tenga los mínimos criterios de sanidad para garantizar un buen estado de salubridad en el proceso de mercadeo que se inicia desde el mismo momento de recolección, selección, empaque y transporte hasta sus puntos de expendio.
La manipulación de los frutos de la cosecha, por el agricultor es el proceso de inicio de descomposición de los mismos, los cuales al llegar a las manos del consumidor la calidad de los mismos es desmejorado en su valor económico.
Esta secuencia de manejo, de los productos de la hortifruticultura, que se tiene desde la zona productora con intervención directa del agricultor, seleccionador, empacador, cargador, transportador, expendedor y consumidor ;tienen la necesidad de tener una serie de conceptos que le permitan ofrecer a los frutos una mayor vida de utilidad que al consumidos estos no posean un alto grado de insalubridad.
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