Panama.

rado en volumen y cantidad por lo que “se puede esperar por lógica una falta de arroz que motivará a completarse con la importación”.

Los productores panameños de arroz no ven negocio en la siembra; aseguran que el costo de producción de un quintal en campo equivale a US$21 y su venta, aunque parezca increíble, es de US$20 y US$19, quienes tienen suerte logran vender a US$22.

Evidentemente no es negocio. La situación ha provocado que ciento cincuenta productores abandonen el campo, pues se presentan ciertas situaciones donde el gobierno, con el propósito de abaratar el precio al consumidor interviene en el mercado y los productores quedan enfrascados en el precio de compra de los molineros que imponen un valor a los productores.

A esto hay que sumar el auge del turismo y la valorización de las tierras, situación que provocó que muchos propietarios rurales vendieran sus fincas. Lo anterior ha mermado la posibilidad de recuperar las áreas sembradas que antes alcanzaban las 72 mil hectáreas, actualmente oscila entre 48 a 50 mil.

En este contexto, los arroceros preparan una propuesta para que el gobierno compre el arroz directamente a los productores tomando en cuenta una ganancia del 20% al 30% de ganancia en sus cosechas.

Después de permanecer estable durante la mayor parte del 2012, el promedio de los precios del arroz en Panamá ha aumentado un 2% en un mes, llegando a 48 balboas por quintal (unos US $480 por tonelada) por primera vez en al menos cinco años.

De un año a otro, los precios promedio del arroz con cáscara en Panamá han aumentado en torno al 3.6%, desde aproximadamente 46.32 balboas por quintal (unos US $463 por tonelada) en enero de 2012 a alrededor de 48 balboas por quintal (unos US $480 por tonelada) en enero de 2013, según datos del Instituto de Marketing Agrícola de Panamá.

Panamá es un país importador neto de arroz, importando alrededor de 55,000 toneladas de arroz elaborado anualmente. La Organización para la Alimentación y la Agricultura de la ONU (FAO) estima que la producción de arroz con cáscara de Panamá en 2012 disminuirá a alrededor de 268,000 toneladas, 12% por debajo de la producción del año anterior, debido a los altos costos y a la escasez de agua en el país.

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