Plasmolisis y tuegensia.

PLASMOLISIS Y TURGENCIA.

En el medio ambiente de la célula se encuentran soluciones acuosas en donde se hallan disueltos iones, moléculas inorgánicas y una gran variedad de compuestos orgánicos. 

La membrana celular se encarga de regular el flujo de moléculas dentro y fuera de la célula para mantener un equilibrio constante entre el ambiente interno y externo de ella pero no todas las moléculas puedan atravesar la membrana celular debido a que ésta tiene una permeabilidad diferencial. Para regular el paso de moléculas  existen diferentes tipos de transporte a través de la membrana, uno de ellos es la ósmosis mediante difusión simple, el cual requiere un bajo gasto energético, consiste en el transporte de moléculas de agua directamente a través de la membrana de fosfolípidos a favor del gradiante de concentración, la cual posee un filtro de tamaño molecular, el tamaño de sus poros es tan pequeño que deja pasar las moléculas agua por difusión pero no la de iones y otras moléculas.

Las células pueden entrar en contacto con soluciones de diferentes concentraciones, en la composición de solutos con respecto al agua; Si la concentración de agua es mayor de un lado de la membrana que la del otro lado, existe una tendencia a que el agua pase al lado donde su concentración es mayor. De acuerdo a esto se estudian 3 tipos de soluciones en células vegetales y animales.

1.- Solución agua de la llave:

En ésta encontramos una solución con una concentración diluida de sales por lo tanto hay una concentración más alta de agua que la que hay dentro de la célula. A este tipo de  soluciones se les conoce como “hipotónica”.

Se produce un aumento considerable en el tamaño de las células de sangre en ésta soluión. En la elodea se pueden ver como los cloroplastos se desplazan hacia la pared celular lo que indica una expansión de la célula. Debido a que si las concentraciones de solutos disueltos son menor fuera de la célula, la concentración de agua es correspondientemente mayor. Como resultado, el agua fuera de la célula entra para alcanzar el equilibrio, ejerciendo presión contra las membranas celulares, las cuales se ponen tensas éste fenómeno se conoce como "turgencia". Ocurre porque la membrana celular en realidad es poco elástica y el incremento del volumen celular, debido a la entrada de un poco de agua produce un hinchamiento o incluso puede llegar a estallar la célula.

2.- Solución de NaCl al %

En esta solución la  concentración de sales y la concentración de agua adentro y afuera de la célula son iguales lo que se denomina una solución “isotónica” en donde no se observa cambios en la estructura de la célula de sangre ni en la de elodea y por consiguiente no hay flujo de agua ni hacia adentro de la célula ni hacia fuera de ella. En una solución isotónica, las moléculas de agua entran y salen de la célula, pero el movimiento neto de las moléculas de agua es cero.

3.- Solución de NaCl al %

Es una solución con un porcentaje más alto de sales y por lo tanto una concentración más baja de agua que la célula lo que se denomina “hipertónica”.

Se produce una pérdida de volumen en las células de sangre consecuencia de la contracción de la misma. En la elodea se pueden las células contraídas con los cloroplastos agrupados en el centro de la célula y la separación de la membrana y la pared celular; éste fenómeno que se produce  por la semi permeabilidad de la membrana citoplasmática y la permeabilidad de la pared celular conocido como plasmólisis el cual es un daño irreversible de la célula. Debido a que cuando una célula se coloca en una solución hipertónica, se produce un movimiento neto de moléculas de agua hacia el exterior de la célula proveniente de la vacuola haciendo que las moléculas se deshidraten.

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