QUI_U2_A2 CAMBIOS DE ESTADO

INTRODUCCIÓN

El objeto de estudio de la química es la materia; definida como todo lo que ocupa un lugar en el espacio, y tiene una propiedad llamada masa. La composición se refiere a las partes o componentes de una muestra de materia y a sus propiedades relativas.

Las propiedades son cualidades y atributos que podemos utilizar para distinguir una muestra de la materia de otra. Las propiedades de la materia se agrupan generalmente en dos amplias categorías: propiedades físicas y propiedades químicas.

La propiedad física es la que tiene una muestra de materia mientras no cambie su composición. En una transformación física pueden cambiar algunas de las propiedades físicas de la muestra de materia, pero su composición permanece inalterada.En una transformación química o reacción química, uno o más muestras de materia se convierten en nuevas muestras con composiciones diferentes. Por lo tanto, la clave para identificar una transformación química es observar un cambio en la composición. Una propiedad química es la capacidad (o incapacidad) de una muestra de materia para experimentar un cambio en su composición bajo ciertas condiciones.

La materia está formada por átomos. Un elemento químico es una sustancia formada únicamente por un solo tipo de átomo. Los compuestos químicos son sustancias en las que se combinan entre sí los átomos de diferentes elementos. En algunos casos podemos aislar una molécula de un compuesto. Una molécula es la entidad más pequeña posible en la que se mantienen las mismas proporciones de los átomos constituyentes que en el compuesto químico.

La composición y las propiedades de un elemento o compuesto son uniformes en cualquier parte de una muestra determinada, o en muestras distintas del mismo elemento o compuesto. Los elementos y compuestos se denominan sustancias. Cuando se describen mezclas de sustancias se utilizan los términos disolución o mezcla homogénea para mezclas cuyas composiciones y propiedades son uniformes en cualquier parte de una muestra determinada, pero pueden variar de una muestra a otra.

MODELO TEÓRICO

En la ciencia, una ley es un enunciado conciso,verbal o matemático, de una relación entre fenómenos que es siempre la misma bajo lasmismas condiciones.Las hipótesis que resisten muchas pruebas experimentales de su validez pueden convertirseen teorías. Una teoría es un principio unificador que explica un conjunto de hechos olas leyes basadas en esos hechos. Las teorías también son sometidas a valoración constante.Si una teoría es refutada en un experimento, se debe desechar o modificar para hacerla compatiblecon las observaciones experimentales.

Para el desarrollo de esta práctica; el comportamiento de la materia utilizada en el experimento se basa en una serie de propiedades, en las que se establecen relaciones entre diferentes variables, por ejemplo, estados de la materia, temperatura y punto de ebullición.

La ley de la conservación de lamasa ,establece que la materia no se crea ni se destruye; debido a que la materiaestá formada por átomos, que no cambian en una reacción química, se concluye que la masatambién se debe conservar.

Por lo tanto, para el desarrollo del reporte, el modelo teórico que utilizaré es:

Ley de conservación de la masa: la masa total de las sustancias presentes después de una reacción química es la misma que la masa total de las sustancias antes de la reacción.

OBJETIVO DE LA PRÁCTICA

Comprobar la ley de conservación de la materia antes y después de una reacción química y observar los cambios de estado de una disolución salina a través de un proceso de destilación, en donde se comprobarán las propiedades físicas y químicas de los componentes (H2O, NaCl) y algunas propiedades especificas como punto de ebullición .

DESARROLLO

Para realizar la práctica y comprobar el modelo descrito, se requieren los siguientes materiales; posteriormente, realiza el procedimiento descrito.

- 50 mililitros de agua destilada (H2O)

- 10

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