Realización del experimento, para detectar los cambios químicos a través de los cambios de color

INFORME

Cambios químicos

Introducción

Realizar un experimento para descubrir cambios químicos a través de cambios de color.

Material necesario

• Medio repollo morado

• 1 cuchillo

• 1 cacerola chica

• Agua limpia

• 1 trozo de tela fina, limpia

• 7 o más vasos sin color

• 1 gotero

• 1 cucharadita de jugo de limón

Procedimiento

1. Picar finamente medio repollo morado (la parte de arriba más coloreada) y cocerlo durante 5 minutos en un litro de agua. Dejar enfriar, colarlo a través de la tela y verter el líquido en seis vasos de vidrio transparente, llenándolos hasta la mitad; luego etiquetarlos y ponerlos en un número.

2. Moler dos tabletas de ácido acetilsalicílico y revolverlas con agua caliente. Dejar enfriar y colar a través de la tela. Hacer lo mismo con una tableta de antiácido y con una cucharadita de amoniaco comercial, a un cuarto de taza de agua. Etiquetar cada recipiente con su nombre.

3. El vinagre, la bebida y el ácido aceltilsalicílico hacen que el jugo de repollo se vuelva rojo, pero el antiácido, el bicarbonato y el amoniaco lo vuelven azul.

4. Ahora verte en los vasos que contienen liquido rojo el volumen suficiente de solución de antiácido, bicarbonato o amoniaco para que cambien de color. ¿Se observa alguna diferencia en lo que sucede en un caso y en el otro? Al principio no pasa nada, pero cuando se agrega suficiente antiácido, bicarbonato o amoniaco, el líquido rojo se vuelve azul pasando por tono morado. Además cuando se agrega bicarbonato se ve que se desprenden burbujas de gas.

5. Añadir a los vasos que contienen líquido azul el volumen suficiente de jugo de limón, vinagre o solución de ácido acetilsalicílico para que cambien de color.

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