SUSTANCIAS AZUCARADAS COMO ACTIVADOR MICROBIOLOGICO

Nombre artículo:

Efecto de sustancias azucaradas en la descomposición de sustratos orgánicos para la elaboración de compost.

Metodología:

El estudio se realizó en Ecuador en la finca experimental la Maria  de la universidad técnica estatal de Quevedo.

El objetivo es evaluar el tiempo de descomposición de tres sustancias para la elaboración de compost (azúcar, melaza y jugo de caña (Saccharum off icinarum)), mezclados con un sustrato orgánico compuesto por 30% estiércol, 50% panca de maíz, 10% de restos de leguminosa, 9% de tierra y 1% de ceniza.

Diseño experimental: fue completamente al azar, con tres tratamientos (T1 Azúcar (500 g L-1 de agua), T2 Melaza (500 cm3 L-1 de agua), T3 Jugo de caña de azúcar (500 cm3 L-1 de agua), T4 Testigo (ninguna sustancia)), con repeticiones por cuadriplicado y un testigo absoluto (16 unidades experimentales) Cada tratamiento estaba constituido por una pila de compost de 45.43 kg de sustrato.

La toma de muestras se realizó de cada pila de compost, esta se tomó de manera aleatoria, una muestra de 500 g de material a una profundidad de 15 cm de la superf icie.

Variables evaluadas: tiempo descomposición (d), temperatura, humedad, pH, peso del sustrato y contenido de nutrimentos.

Parámetros: DDS, olor, prueba de mano, color y textura

Análisis Estadísticos: análisis de (prueba de Tukey), distribución de resultados (prueba de Kolmogorov-Smirno v (Massey, 1951), C.V y se usó el software estadístico Minitab 17 (Minitab, 2010).

Resultados

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Discusión

El tratamiento con melaza fue el único tratamiento que mostró diferencias estadísticas (P ≤ 0.05) con respecto al testigo (control), logrando una maduración del compost en un tiempo menor de 56 días.  Este resultado es similar al obtenido por Duque Herrera (2019), quien obtuvo como resultados de su experimentación un tiempo casi igual de obtención de compost con tratamiento (Melaza) con un promedio de 57 días, siendo el testigo el último con un promedio de 60 días.

Temperatura, la pila de compost con melaza añadida obtuvo al final del experimento el mayor descenso de temperatura (8.7 °C), sin embargo, este descenso de temperatura no fue una diferencia estadística significativa (P ˃ 0.05) con el resto de los tratamientos, este valor de temperatura es mayor al descenso que presento Duque Herrera (2019), debido a que la pila de compost con tratamiento de melaza presento un descenso de 6,6        °C.

Humedad (%) El porcentaje de humedad en el compost no tuvo diferencias significativas (P ≥ 0.05) entre tratamientos (Cuadro 2). La humedad, se conservó durante todo el experimento dentro del rango óptimo que favorecen el crecimiento de microrganismos (56.5 y 59.0%) (Camacho et al., 2018; Millán et al., 2018), así mismo el porcentaje de humedad es similar a los encontrados por Duque Herrera (2019) Quien indico que el tratamiento con mayor humedad fue el de (Melaza) con un promedio de 57,3 %.

Peso (kg) Los valores de peso perdido de los tratamientos mostraron diferencias estadísticas (P ≤ 0.05) en comparación con el testigo (T4). Las pilas de compost con melaza y azúcar obtuvieron los valores mayores de peso perdido (10.8 y 9.8 kg, respectivamente); este valor de pérdida de peso está por encima de los resultados obtenidos por Duque Herrera (2019) pero de igual manera el tratamiento que más peso perdió fue el de (Melaza) con un promedio de 6,47 Kg con un peso final de 39,03.

Los nutrimentos, el tratamiento con melaza presentó mayor concentración de nitrógeno (1.8%), fósforo (0.48%) potasio (1.2%) y magnesio (0.48%); además, en este sustrato, hubo mayor contenido de boro (36 mg L-1), cobre (42 mg L-1), hierro (603 mg L-1) y manganeso (338 mg L-1) esto se debe posiblemente a una mejor transformación de los componentes del compost en este tratamiento. Este resultado es muy similar a los porcentajes obtenidos por Duque Herrera (2019) quien obtuvo en el tratamiento con melaza una mayor concentración de nitrógeno, potasio y magnesio con 1.8, 1.2 y 0.48%. Además, en este sustrato se evidenció mayor contenido de boro, cobre, hierro y manganeso con valores de 36, 42, 603 y 338 ppm, respectivamente. Huamán (2020) también presento valores similares respecto al contenido de fosforo con un porcentaje promedio de 1.16.

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