Sangre como elemento amortiguador

Sangre

Como elemento amortiguador

La sangre es un tejido líquido que recorre el organismo, a través de los vasos sanguíneos, transportando células y todos los elementos necesarios para realizar sus funciones vitales. La cantidad de sangre está en relación con la edad, el peso, sexo y altura. Un adulto tiene entre 4,5 y 6 litros de sangre, el 7% de su peso.

pH

El potencial de hidrogeno se e define como el logaritmo negativo de la actividad de los iones hidrogeno o, lo que es lo mismo, de la concentración de protones. El sistema pH nace ante la necesidad de expresar en cifras manejables las concentraciones de H en plasma.

Las células  deben tener sistemas específicos que les confieran la capacidad para transportar y regular la concentración de iones a las que se encuentran expuestas. Es por ello que en el plasma sanguíneo, en los fluidos intersticiales y en las células, se encuentran substancias como el acido carbónico, los aniones bicarbonato, fosfato mono y dibásico y algunas proteínas, que participan en la regulación del pH, y que lo mantienen en un intervalo constante de 7.35 a 7.45

El control del pH en la sangre se realiza de manera conjunta por los sistemas respiratorio y urinario.

Conceptos involucrados

Acido.- Toda sustancia capaz de aceptar un par de electrones. Base.- Es aquella sustancia que puede ceder un par de electrones

Todo compuesto puede actuar como base o como acido dependiendo del pH de la solución con la cual esta interactuando y con la constante de disociación (pK) del compuesto.

Una disolución amortiguadora o buffer es una sustancia que tiene la característica de aminorar los cambios bruscos de pH1 debidos a la adición de ácidos o bases fuertes así como el que su pH no se modifica por efecto de diluciones. El amortiguador  esta formado por un acido débil y su base conjugada o una base débil y su acido conjugado.[pic 1]

Se puede decir que el mejor sistema de amortiguación fisiológica es aquel que tiene su constante de disociación (pK) cercano al pH plasmático normal 7.4, gracias a la ecuación de Henderson-Hasselbach

Los sistemas amortiguadores mas importantes en la sangre son proteínas como la hemoglobina (HHb), la oxihemoglobina (HHbO2), y los sistemas de bicarbonato (HCO3-/H2CO3 ) y fosfato (H2PO4-/HPO24 ). El sistema HCO3 /H2CO3 predomina en el plasma y fluido intersticial, mientras que el fosfato (H2PO4-/HPO24) y proteínas (Hb/HHbO2) predominan en los espacios intracelulares.[pic 2]

-Hemoglobina. Presenta un pK de 6.8, cercano al pH sanguíneo. Actúa como un sistema amortiguador sanguíneo al unirse a los iones de hidrogeno a nivel tisular y liberarlos a nivel pulmonar donde se eliminan en forma indirecta como CO2 y H2O

-Sistema bicarbonato-ácido carbónico. Presenta un pK de 6.1, la particularidad de este sistema radica en el hecho de que el acido carbónico tiene la capacidad de disociarse en CO2 y H2O, reacción que es catalizada por una enzima (anhidrasa carbónica) y el CO2 puede ser liberado a la atmosfera a través de la ventilación pulmonar. Es un sistema abierto ya que uno de los elementos puede ser eliminado o almacenado en menor o mayor cuantía y de esta manera, controlando la concentración de CO2 en sangre , se sigue de manera indirecta la concentración de H2CO3 y junto con ello el pH. Los sistemas amortiguadores actúan en forma conjunta[pic 3]

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