Separación de los componentes de las mezclas: Destilación simple
ldsuarezwInforme6 de Agosto de 2017
296 Palabras (2 Páginas)209 Visitas
Práctica No. 3. Separación de los componentes de las mezclas: Destilación simple
Objetivos
- Familiarizarse con el método de destilación como proceso físico de separación de mezclas.
- Manejar la técnica de destilación simple para separar parcialmente una mezcla liquida con diferentes temperaturas de ebullición.
- Emplear la destilación para separar un líquido de sus impurezas no volátiles.
- Determinar el grado alcohólico de una bebida a partir de la densidad de un destilado.
Fichas Técnicas
Anexo 1. Ficha técnica del agua
Anexo 2. Ficha técnica del etanol
Metodología
[pic 1]
Ilustración 1. Proceso de destilación de una bebida alcohólica
Datos y observaciones
Tabla 1. Densidad de la solución
Masa de picnómetro[pic 2] | [pic 3] |
Masa de picnómetro con agua destilada [pic 4] | [pic 5] |
Masa de agua destilada[pic 6] | [pic 7] |
Masa de picnómetro con solución [pic 8] | [pic 9] |
Masa de la solución [pic 10] | [pic 11] |
Densidad de la solución [pic 12] | [pic 13] |
Tabla 2. Densidad del destilado
Masa de picnómetro[pic 14] | [pic 15] |
Masa de picnómetro con destilado [pic 16] | [pic 17] |
Masa del destilado [pic 18] | [pic 19] |
Densidad del destilado [pic 20] | [pic 21] |
Cálculos
Concentración
[pic 22]
[pic 23]
[pic 24]
Resultados
Tabla 3. Resultados de densidad y concentración por grupo
Grupo | Densidad del Destilado [pic 25] | Concentración |
1 y 3 | 0,9389 | 37,09 |
4 | 0,944 | 34,8 |
2 y 12 | 0,9642 | 25,59 |
5 y 6 | 0,947 | 33,40 |
7 y 9 | 0,942 | 35,7 |
8 y 10 | 0,9588 | 28,04 |
11 | 0,952 | 31,1 |
[pic 26]
Análisis de Resultados
Grupo | Porcentaje etanol | Error absoluto | Error relativo | % error |
2-12 | 25.8 | 20.2 | 0.439 | 43.9 |
1-3 | 37.09 | 8.91 | 0.194 | 19.4 |
4 | 34.8 | 11.2 | 0.243 | 24.3 |
5-6 | 33.4 | 12.6 | 0.274 | 27.4 |
7-9 | 35.7 | 10.3 | 0.224 | 22.4 |
8-10 | 28.04 | 17.96 | 0.3904 | 39.04 |
11 | 31.1 | 14.9 | 0.324 | 32.4 |
Media | 32.3 | |||
Porcentaje error | 29.8 | |||
Desviación estándar | 4.16 | |||
Coeficiente de variación | 0.13 |
Conclusiones
- La destilación es un método de separación de mezclas que permite separar liquidos, teniendo en cuenta la diferencia en el punto de ebullición de las sustancias.
- Para realizar una destilación se necesita un montaje de laboratorio, en el cual interviene una plancha calentadora, un balón aforado, un termómetro y un condensador, principalmente. La mezcla se calienta para lograr la evaporación de las sustancias volátiles, las cuales, posteriormente, son condensadas.
- Las bebidas alcoholicas son una mezcla, la cual de puede separar por destilación simple. Uno de los componentes que se obtienen es etanol que es una sustancia volátil, que posee un punto de ebullición de 78- 79 a presión atmosférica.[pic 27]
- Se determino que el grado de alcohol de la muestra es
Bibliografia.
...