SEPARACION DE MEZCLAS LIQUIDAS POR DESTILACION

SEPARACION DE MEZCLAS LIQUIDAS POR DESTILACION

Daniela Posada

Yoel Martínez

Esthefania Ortiz

PROFESORA

Blady López

Laboratorio de química general

J 16-19

05 de junio

Facultad de química farmacéutica

Programa de regencia de farmacia

UdeA

Medellín

2014

1. OBJETIVOS

• Aprender algunas técnicas de separación de los componentes de una mezcla.

• Adquirir los criterios para seleccionar una técnica específica con base en las propiedades físicas que exhiben cada uno de los constituyentes.

2. INTRIDUCCION

Con esta práctica pudimos observar las diferentes formas de separar mezclas sólidas, alcanzamos a identificar en que se aplican cada uno de los métodos y que tan efectivos son. Además nos familiarizamos con los equipos del laboratorio aprendiendo a conocer su funcionamiento.

3. MARCO TEORICO

3.1. Separación de mezclas

Consiste en Transformar una mezcla de sustancias en dos o más productos distintos. Los productos separados podrían diferir en propiedades químicas o algunas propiedades físicas, tales como el tamaño1. Existen muchos métodos para separar mezclas, durante esta práctica utilizamos la descrita a continuación:

3.1.1. Destilación simple:

Es una de las operaciones de separación más utilizadas tanto en el laboratorio como en la industria. Se usa para separar aquellos líquidos cuyos puntos de ebullición difieren y para separar un líquido volátil de una sustancia no volátil.

El aparato utilizado para la destilación en el laboratorio es el alambique. Consta de un recipiente donde se almacena la mezcla a la que se le aplica calor, un condensador donde se enfrían los vapores generados, llevándolos de nuevo al estado líquido y un recipiente donde se almacena el líquido concentrado2

4. DATOS Y OBSERVACIONES

4.1.

Datos experimentales

VINO AL 1% V1: 100 mL

Muestra 1 V2: 2ML: x1 VINO AL 1% V1: 100 mL

Muestra 2 V2: 2ML: x2

T°1 80°C T°1 89°C

M1 35,34g M1 35,34

M2 37,13 M2 37,06

M3 36,38 M3 36,77

4.2. Datos teóricos

Punto de ebullición

Agua: 98°C

Alcohol: 78°C

Porcentaje de alcohol de la muestra (vino): 1%

4.3. Convenciones

T1: Temperatura al momento de recoger la muestra

M1: peso del vidrio de reloj

M2: peso del vidrio de reloj + el residuo

V1: volumen inicial de vino

V2: Volumen de muestra

5. CALCULOS Y RESULTADOS

5.1. Porcentaje de alcohol teórico – experimental

5.2. Porcentaje de error

6. CONCLUSIONES

• Para separar mezclas se debe analizar sus componentes y así escoger la técnica más apropiada.

• Cada vez que se analice un porcentaje de la mezcla esto se debe tener en cuenta en el resultado final

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