Termodinámica. Ejercicios de Balance
Enviado por Maribu_ • 5 de Abril de 2023 • Informes • 2.296 Palabras (10 Páginas) • 27 Visitas
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CURSO: TERMODINAMICA
[pic 2]
Tema :
Docente: Ing. Gary Christiam Farfán Chilicaus
[pic 3]
Solución: Base: 1000 Kg/h
Sección “Pelado”
Agua: (0.8)*(1000 Kg/h)= 800 Kg/h
Sólido: (0.2)*(1000 Kg/h)= 200 Kg/h
[pic 4]
Piel: (0.02)*(1000 Kg/h) =20 Kg/h[pic 5]
Agua: (0.8)*(20 Kg/h)=16 Kg/h[pic 6][pic 7]
Sólido: (0.2)*(20 Kg/h)= 4 Kg/h
Salida:1000 Kg/h – 20 Kg/h =980 Kg/h
Agua: (0.8)*(980 Kg/h)=784 Kg/h
Sólido: (0.2)*(980 Kg/h)=196 Kg/h
Balance parcial del Agua en la Sección “Pelado”
800 Kg/h= 16 Kg/h + 784 Kg/h (Corroborado)
Balance parcial del Sólido en la Sección “Pelado”
200 Kg/h = 4 Kg/h + 196 Kg/h (Corrobarado)
Sección “Cortado”
Entrada:1000 Kg/h – 20 Kg/h =980 Kg/h
Agua: (0.8)*(980 Kg/h)=784 Kg/h
Sólido: (0.2)*(980 Kg/h)=196 Kg/h
[pic 8]
Desperdicio: (0.035)*(980 Kg/h)=34.3 Kg/h
[pic 9][pic 10]
Agua: (0.8)*(34.3 Kg/h)=27.44 Kg/h[pic 11]
Sólido: (0.2)*(34.3 Kg/h)=6.86 Kg/h
Salida:980 Kg/h – 34.3 Kg/h =945.7 Kg/h
Agua: (0.8)*(945.7 Kg/h)=756.56 Kg/h
Sólido: (0.2)*(945.7 Kg/h)=189.14 Kg/h
Balance parcial del Agua en la Sección “Cortado”
784 Kg/h= 27.44 Kg/h + 756.56 Kg/h (Corroborado)
Balance parcial del Sólido en la Sección “Cortado”
196 Kg/h = 6.86 Kg/h + 189.14 Kg/h (Corrobarado)
Sección “Fritura”
Entrada:980 Kg/h – 34.3 Kg/h =945.7 Kg/h
Agua: (0.8)*(945.7 Kg/h)=756.56 Kg/h
Sólido: (0.2)*(945.7 Kg/h)=189.14 Kg/h[pic 12]
[pic 13]
¿Aceite?= 2.39 Kg/h Vapor de Agua=756.56Kg/h-287.3 Kg/h[pic 14][pic 15]
Vapor de Agua=469.26 Kg/h[pic 16]
¿Patata? = 478.83 Kg/h
Agua (60%) = X = 287.3 Kg/h
Aceite (0.5%) =Y =2.39 Kg/h
Sólido (39.5%)= 189.14 Kg/h
Cálculo Aceite:
Y=(189.14 Kg/h)*(0.5)/(39.5) = 2.39 Kg/h
Cálculo Agua:
X=(189.14 Kg/h)*(60)/(39.5) = 287.3 Kg/h
[pic 17]
Solución:
A1: 3200 Kg/h A2: 1500 Kg/h[pic 18]
Alcohol (28%)= 896 Kg/h Alcohol (57%)= 855 Kg/h[pic 19][pic 20]
Azúcar (10%)= 320 Kg/h Azúcar (2%) = 30 Kg/h[pic 21]
Agua (62%) = 1984 Kg/h Agua (41%) = 615 Kg/h
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