Tipos de separar las propiedades de las sustancias

Método Tipos de sustancias que separa Propiedades en las que se basa Procedimiento

Ejemplo

(Dibujo) Aplicación en la industria

Decantación Se usa para separar mezclas formadas por sólidos y líquidos o por más de dos o más líquidos no miscibles (no solubles). Consiste en dejar reposar el líquido que contiene partículas sólidas en suspensión. Se basa en las diferentes densidades de los materiales Separación del petróleo del agua de mar. Tratamiento de aguas residuales. Separación de metales

Filtración Se usa para separas sólidos no solubles en líquidos. La separación se hace por medios porosos que retienen las partículas sólidas y dejan pasar el líquido La filtración se basa en el tamaño de la partícula de cada elemento o compuesto. Purificación o clarificación de la cerveza. Purificación del agua. Fabricación de filtros de aire, aceite y agua.

Centrifugación El objetivo de la centrifugación es separar sólidos insolubles (de partículas muy pequeñas difíciles de sedimentar) de un líquido. Se basa en la diferencia en la densidad de las moléculas. Esta diferencia debe ser grande para que sea observada al centrifugar. En la industria del acero, se pueden fabricar tubos sin costura, vaciando el acero líquido (1,550ºc aproximadamente) en un molde redondo, girando a alta velocidad y dependiendo de la cantidad de acero, se obtiene el espesor del tubo.

En la industria lechera, se centrifuga la leche, para la obtención de crema, ya que separa las partículas más pesadas (quesaina) del líquido (suero) por acción de la fuerza centrífuga.

Destilación Para separar los componentes de una solución se emplea con frecuencia la destilación; también se usa para purificar las sustancias líquidas. Se basa en la diferencia de los puntos de ebullición de sus componentes. Se calienta la solución y se concentran los vapores, la sustancia que tiene menor punto de ebullición Obtención en varios licores. Obtención del alcohol etílico de 96°. Extracción de aceites.

Obtención de productos derivados del petróleo. Obtención de aire líquido

Cristalización En éste proceso se utilizan los puntos de solidificación, la solución se enfría hasta que uno de sus componentes alcance el punto de solidificación, y se cristalice. Se basa en la diferencia de los puntos de solidificación de los componentes de la mezcla. Producción de azúcar. Producción de sal Producción de antibióticos

Evaporación Se aplica para separar un Sólido disuelto en un liquido Se basa en el punto de fusión de cada uno de los elementos o compuestos participantes, esta es la base de las destilaciones. Concentración de jugos de frutas. Obtención de la sal del mar y de otras sales, como las de magnesio. Fabricación de leches concentradas.

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