OBJETIVO GENERAL: EL ESTUDIANTE COMPRENDERÁ LOS PRINCIPIOS MOLECULARES FÍSICO-QUÍMICOS PROPIOS DE LOS ORGANISMOS VIVOS Y DE LOS ANIMALES DOMÉSTICOS, COMO TAMBIÉN EL FUNDAMENTO DE LA APLICACIÓN DE LOS PRINCIPIOS MOLECULARES AL ANÁLISIS DE LAS PROPIEDADES DE LOS ORGANISMOS VIVOS Y DE SU UTILIZACIÓN POR EL HOMBRE. |
FACILITADOR: MEDICO VETRERINARIO. | I SEMETRE |
AREA DEL AGRO Y MAR | UNIDADES DE CREDITO 04 | CODIGO SA-04254 |
CARÁCTER PRSENCIAL/OBLIGATORIA | HORAS 05 SEMANALES | PROGRAMA MUNICIPALIZADOS |
TEORICAS 03
| PRACTICAS 02
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UNIDAD I PROPIEDADES DE LA MATERIA |
TEMAS - PROPIEDADES DE LA MATERIA: LA ENERGÍA DE LOS PROCESOS FÍSICO-QUÍMICOS GENERALES DE LAS SUSTANCIAS QUÍMICAS. LA ESTRUCTURA ATÓMICA Y MOLECULAR; LA CLASIFICACIÓN PERIÓDICA DE LOS ELEMENTOS QUÍMICOS: DE LAS MEZCLAS Y SOLUCIONES; DE LAS DIVERSAS CLASES DE UNIONES QUÍMICAS. LA RELACIÓN DE LAS LEYES CIENTÍFICAS DE LA FÍSICA, DE LA QUÍMICA Y DE LA BIOQUÍMICA CON EL ORGANISMO ANIMAL, LA MEDICINA VETERINARIA Y LA TECNOLOGÍA.
- LAS REACCIONES QUÍMICA: CONCEPTO GENERAL, ECUACIONES QUÍMICAS Y ESTEQUIOMETRIA, ENERGÍA Y EQUILIBRIO: FUNCIÓN DEL ATF, MECANISMO Y CINÉTICA, CATALIZADORES Y ENZIMAS
- LAS REACCIONES QUÍMICAS DE OXIDACIÓN Y REDUCCIÓN: CONCEPTO GENERAL; POTENCIAL REDOX PILAS Y CELDAS GALVÁNICAS, COENZIMAS REDOX Y SUS FUNCIONES.
- LOS ÁCIDOS Y LAS BASES: CONCEPTO GENERAL: ÁCIDOS FUERTES Y DÉBILES. EQUILIBRIO ÁCIDO-BÁSICO DEL AGUA; ESCALA DE PH. ÁCIDOS DE IMPORTANCIA BIOLÓGICA. ÁCIDOS GRASOS VOLÁTILES DEL RUMEN. CUERPOS CETÓNICOS. ÁCIDOS Y ALCALOSIS RESPIRATORIA Y METABÓLICA.
- LOS BÚFERES: CONCEPTO GENERAL. BUFFERES DE LA CÉLULA Y DEL ORGANISMO ANIMAL.
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UNIDAD II NUTRIENTES VITAMINAS HORMONAS |
TEMAS - LOS NUTRIENTE METABÓLICOS: METABOLISMO HIDROSALINO. PROPIEDADES GENERALES DEL AGUA, EDEMA, INFLAMACIÓN. FUNCIONES GENERALES DEL SODIO Y DEL POTASIO, IMPULSO NERVIOSO. FUNCIONES GENERALES Y METABOLISMO DEL MG. CA Y P. METABOLISMO MINERAL DEL HUESO, RAQUITISMO, OSTEOMALACIA, OSTEOPOROSIS. FUNCIONES GENERALES DEL FE, YODO, SE, METALES TRAZAS, ANIONES.
- NUTRIENTES ENERGÉTICOS Y SUS FUNCIONES BIOQUÍMICAS GENERALES. HIDRATOS DE CARBONO. LÍPIDOS. ÁCIDOS GRASOS DEL PLASMA. ÁCIDOS GRASOS VOLÁTILES DEL RUMEN. CUERPOS CETÓNICOS, CETOSIS. NUTRIENTES ENERGÉTICOS GENERAL. DESNUTRICIÓN CALÓRICA PROTEICA, ENFERMEDADES DE LA PRODUCCIÓN
- VITAMINAS Y COENZIMAS CONCEPTO GENERAL. ALTERACIONES DE SALUD ANIMAL POR DEFICIENCIAS DE VITAMINAS. VITAMINAS HIDROSOLUBLES Y LIPOSOLUBLES. TRANSPORTADORAS METABÓLICAS DE ENERGÍA. DE ÓXIDO REDUCCIÓN. TRANSPORTADORAS DE AGRUPACIONES DE UN CARBONO. ANTI-OXIDANTES.
- HORMONAS: CONCEPTO GENERAL. HORMONAS ANABOLIZANTES. HORMONAS DEL ESTRÉS. HORMONAS DEL METABOLISMO DEL CA, P Y DEL HUESO. HORMONAS SEXUALES. HORMONAS DE LA HIPÓFISIS. HORMONAS DEL PÁNCREAS. HORMONAS SUPRARRENALES. HORMONAS DEL TIROIDES. METATONINA
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UNIDAD III RUTAS METABOLICAS |
TEMAS - LA ORGANIZACIÓN Y EL FUNCIONAMIENTO GENERAL DE LAS RUTAS METABÓLICAS Y DE SU REGULACIÓN. METABOLISMO DE POLISACÁRIDOS, GLUCÓGENO Y ALMIDÓN. GLUCÓLISIS Y GLUCONEOGÉNESIS RUTA DE LAS PENTOSAS. CICLO DE KREBS, RUTA DEL ÁCIDO PROPIÓNICO. METABOLISMO DE TRIGLICÉRIDOS, FOSFOLÍPIDOS Y ÁCIDOS GRASOS.
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ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE |
ASESORIAS DE ESTUDIANTES, DEBATES , SEMINARIOS |
ESTRATEGIAS DE EVALUACION |
TALLERES GRUPALES PARA ABORARDAR DE FORMA PRÁCTICA LOS TEMAS, , ENSAYOS MANUSCRITOS, DIBUJOS EN LÁMINASEXPOSICIONES
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