Vitamina B2

Vitamina B2, riboflavina

Generalidades:

La Vitamina B2, originalmente descubierta en 1933, pertenece al complejo de vitaminas B y de las vitaminas hidrosolubles. Es conocida también como riboflavina, cuyo nombre deriva del latín flavus, cuyo significado es amarillo y color característico de la misma.

Se absorbe fácilmente y las pequeñas cantidades que se depositan en el organismo lo hacen en hígado y riñón. Se elimina a través de la orina de acuerdo a la cantidad que se haya ingerido.

Funciones:

• Es fundamental para la producción de enzimas tiroideas que intervienen en la transformación de los alimentos en energía.

• Ayuda a conservar una buena salud visual.

• Es necesaria para la integridad de las mucosas, la piel, el cabello y las uñas.

• Conserva el buen estado de las células del sistema nervioso.

• Produce glóbulos rojos junto a otras vitaminas del grupo B y mantiene al sistema inmune en perfecto estado

• Complementa la actividad antioxidante de la vitamina E.

Dosis diaria recomendada:

Sus necesidades diarias son de 1,5 mg para niños y de 1,7 mg para adultos. Es importante destacar que la riboflavina no se almacena en el organismo, por lo que el exceso se elimina por vía urinaria.

¿Qué causa la deficiencia?

• ulceraciones en la boca y labios agrietados

• dificultad en la curación de heridas

• piel aceitosa, grietas en la piel

• dermatitis

• ojos inflamados y rojizos

• inflamación de la lengua

• anemia

• debilidad

¿Qué causa su exceso?

Debido a que la vitamina B2 es una vitamina soluble en agua, es poco probable su exceso en el organismo, puesto que se elimina a través de la orina. Cuando esto ocurre la orina presenta un color amarillento.

En el caso de altas dosis de riboflavina se pueden presentar algunos de los siguientes síntomas: Picazón, entumecimiento, sensación de quemazón, sensibilidad a la luz solar.

Toxicidad:

El consumo de Riboflavina por vía oral no resulta tóxica, además su baja solubilidad limita la absorción a nivel intestinal, por lo que no es posible absorber cantidades peligrosas. Incluso la administración de B2 en dosis inyectadas, no es perjudicial, ya que

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