Actividad De Español

Actividad integradora etapa 1 2° semestre

Antes de sugerirte unos alimentos recomendados para músculos y huesos, queremos recordarte que, para seguir una dieta saludable, además de la selección de alimentos es importante tener en cuenta la procedencia de los alimentos y la forma de cocinarlos. Si quieres, puedes echar un vistazo a nuestros reportajes cómo elaborar una dieta sana y equilibrada o consejos básicos para comer bien, donde te hablamos del cómo y el por qué. A modo de resumen, ten presente que los alimentos crudos son los más ricos en nutrientes y que la procedencia ecológica asegura la eliminación de sustancias tóxicas y pesticidas.

Dicho lo cual, veamos cuáles son los alimentos más recomendados para la salud de huesos y músculos:

Verduras y vegetales. Evidentemente, una gran variedad de verduras y vegetales es esencial para mantener nuestro organismo limpio y equilibrado. De entre todas ellas, destacan en la salud de huesos, músculos y articulaciones la alcachofa, germinados, elementos amargos como la endivia y la escarola, cebolla, zanahoria, apio, ajo y rábano.

Cereales integrales con fibra. Los más aconsejados son el arroz integral y el sarraceno

Legumbres. A parte de la controvertida soja, que según nuestra opinión debe ser consumida con moderación, algunas legumbres como los azukis y las lentejas son esenciales.

Frutas. Debido a sus azúcares simples, conviene no abusar de la fruta y es importante consumirla siempre sola y nunca como postre (a excepción de la manzana). El Profesor Felipe Hernández recomienda especialmente la grosella para huesos y músculos.

Pescado. La mejor proteína animal para fortalecer huesos y músculos es el pescado rico en ácidos grasos esenciales.

Pescado: sobre todo los más ricos en ácidos grasos esenciales Omega-3, como el atún, salmón, sardinas enlatadas o la trucha arcoiris. El pescado contiene los aminoácidos necesarios para que el organismo produzca músculo y para la reparación de los tejidos.

El aminoácido más importante es la leucina que forma parte del código genético e interviene en la formación y reparación del tejido muscular; también ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre.

Huevos: no sólo aportan las proteínas necesarias para mantener músculos sanos, sino también energía; también contienen leucina.

Carnes rojas magras: aportan proteínas; además contienen vitamina B12.

Camotes: son una gran fuente de potasio y antioxidantes, también necesarios para fortalecer los músculos.

Quinoa: se recomienda por su alto contenido de proteínas

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