EDUCACION
Enviado por kymbff • 11 de Septiembre de 2014 • 250 Palabras (1 Páginas) • 137 Visitas
Productos enlatados
El tema del consumo de alimentos enlatados sigue causando controversia, aunque la tecnología que se les aplica permite conservar sus nutrientes, por otra parte su exceso puede causar daños a la salud. No sólo la comunicación ha cambiado, la gastronomía actual es fruto de las alteraciones tecnológicas y necesidades de la sociedad moderna. Ejemplo, los alimentos enlatados, que ofrecen “nutrientes y satisfacción” al alcance de la mano, pero, ¿cuál es su efecto sobre el cuerpo?.
De acuerdo a un estudio realizado por la Escuela de Salud de la Universidad de Harvard, las personas que consumen sopas enlatadas con regularidad tienen una alta ingesta de bisfenol A, el cual se utiliza en la producción de productos plásticos y resinas, y que puede tener efectos nocivos para la salud.
Confort peligroso.
Sin embargo, más allá de ser productos que pueden durar un tiempo largo en la alacena, qué efectos tienen sobre nuestro cuerpo los alimentos enlatados. Aquí algunos.
1. Incrementa las posibilidades de obesidad. Para el experto Miguel Porta Serra, catedrático de salud pública de la Universidad Autónoma de Barcelona, el bisfenol A puede alterar el funcionamiento del sistema hormona, produciendo un aumento de peso.
2. Alteran el funcionamiento de glucosa. Esto puede generar enfermedades como diabetes.
3. Complicaciones en enfermedades cardiovasculares.
El tema del consumo de alimentos enlatados sigue causando controversia, aunque la tecnología que se les aplica permite conservar los nutrientes de los alimentos, por otro lado su exceso puede causar daños a la salud.
...