El Balanceado

La textura del alimento terminado y el tamaño de partícula influyen de forma notable sobre la salud intestinal y la productividad de aves mantenidos bajo condiciones de producción intensiva. En aves de carne un tamaño de partícula relativamente gruesa (>700 µm) es probablemente más conveniente que tamaños más finos debido a su influencia positiva sobre el desarrollo de la molleja (peso y pH) y la motilidad intestinal. El peletizado del alimento balanceado mejora la productividad, especialmente las ganancias de peso, debido en gran medida a la reducción de las mermas y al aumento de la ingesta. El calentamiento por calor (>90 ºC) de la fracción cereal no supone beneficio alguno excepto quizás en la primera semana de vida.

En ponedoras se recomiendan utilizar alimentos balanceados en harina con tamaño de partícula uniforme con un 80% de las partículas entre 0.5 y 3.2 mm, evitando la presencia de finos que son rechazados por el ave y de partículas muy gruesa que permiten la selección. La presentación en migas o la utilización de alimentos terminados expandidos pueden ser recomendables cuando el objetivo es higienizar el alimento o se utilizan niveles altos de subproductos de cereales. La textura apropiada del alimento terminado y la ausencia de partículas excesivamente finas es de particular importancia durante las primeras tres semanas de vida en pollitas de levante. Alimentos balanceados finamente molidos reducen el consumo lo que puede incidir negativamente sobre la uniformidad del lote.

No hay ningún otro factor relacionado directa o indirectamente a una buena nutrición y alto desempeño de los animales que sea más importante que el adecuado control de calidad de los alimentos terminados y su consistencia en el tiempo. Los cerdos responderán mejor si el alimento terminado tie

...