Conceptos de la desnutrición

Mientras usted lee este texto, en México 28 millones de personas padecen hambre. Se trata de niños, mujeres y hombres repartidos a lo largo de todo el país que no tienen acceso adecuado a la alimentación

y que sufren problemas como desnutrición, o que padecen diabetes y obesidad debido a que sacian su hambre con productos chatarra.

En México, gran parte de la población vive en los criterios de pobreza, factor que perjudica directamente a la nutrición de los habitantes del país.

Se comenzará por definir algunos conceptos de la desnutrición.

El doctor Federico Gómez ha definido la malnutrición como:

“La malnutrición se ha definido como un estado patológico de diversos niveles de gravedad y con diversas manifestaciones clínicas, resultante de una asimilación deficiente de los componentes de los nutrientes”.

Otra definición desde el punto de vista psicosocial es:

“La desnutrición problema de salud pública que afecta a un grupo poblacional grande, que tiene consecuencias mediáticas e inmediatas, que involucra a diversos sectores gubernamentales y que necesita para su resolución de políticas de salud como políticas públicas”.

Una definición más:

Síndrome clínico caracterizado por un insuficiente aporte de proteínas y/o calorías necesarias para satisfacer las necesidades fisiológicas del organismo.

“Desequilibrio entre demanda y requerimientos de nutrientes.”

La desnutrición no implica únicamente deficiencias alimentarias...

“se relaciona con el entorno ambiental en el que vive el niño.”

Implica la Afectación del crecimiento físico, bioquímico y mental.

Algunos datos importantes acerca de la desnutrición es que a nivel mundial es la principal causa de morbilidad y mortalidad en la población pediátrica y la principal causa de retraso en el crecimiento.

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