Cerveceria

Historia Cervecería Centro Americana

Cervecería Centro Americana nace en 1886 por iniciativa de los hermanos Mariano y Rafael Castillo Córdova. Inicia sus operaciones en la 5ª avenida y 12 calle zona 1, luego por necesidades de más espacio se traslada a la 7ª avenida No. 46, entre trece y catorce calles de la zona 1, donde permaneció hasta su traslado a la finca El Zapote.

En 1885 se recibe la autorización del Supremo Gobierno de la época para iniciar la producción industrial de cerveza, ese mismo año arriban los primeros maestros cerveceros de Alemania. Tres años después se adquiere la finca El Zapote y se empieza la construcción de sus nuevas instalaciones el 6 de julio de 1889. Es en el año 1896 que Cervecería Centro Americana lanza al mercado lo que será desde ese momento su producto líder, cerveza Gallo.

Fue a partir de 1902 que se empezó a fabricar cerveza sencilla en barriles. Un año después se agrega a la producción la cerveza Fraile, cerveza en pichel, y las aguas gaseosas marca Chibolas. En 1907 lanza la marca Salvator, al año siguiente lanzó la cerveza Marzen. Con el interés de satisfacer al público lanza la cerveza Pílsener en 1911.

El crecimiento paulatino de la empresa fue evidente desde su inicio, para

1922 Cervecería contaba con 500 empleados.

El 3 de marzo de 1936 en conmemoración de su cincuenta aniversario se decide construir la capilla de Santa Delfina de Signé que termino de ser construida en 1950.

En 1957 se envasan hasta 550 botellas por minuto y en 1980 se envasaban 1,300 por minuto. En 1979 se lanza la presentación en lata de la cerveza Gallo y en 1983 se inician los trámites para exportar la cerveza.

Hoy en día esta empresa está consciente que es fruto de la visión de dos hermanos que con espíritu emprendedor y trabajo constante lograron establecer una de las plantas de elaboración de cerveza más importante de la región desde finales del siglo XIX.

La filosofía de hoy y para el futuro es el de la continua actualización y modernización de equipos y procesos.

Cervecería Centro Americana cree en los guatemaltecos, en que todos podemos ser mejores aun en tiempos complejos. Confía en el actuar de hombres libres, honestos, honrados y solidarios. Invierte para un futuro mejor para Guatemala.

...