La hoja de la vida INTRODUCCIÓN

INTRODUCCIÓN

En el presente trabajo daremos a conocer lo que son los alimentos nutricionalmente fortificados. Como se sabe un alimento fortificado es aquel alimento que ha pasado por un procedimiento en donde se le agregan vitaminas adicionales, con la única misión de que las personas que lo consuman sean saludables y enriquecidas con vitaminas y minerales que estos alimentos le proporcionan. La fortificación de alimentos hoy en día ha demostrado ser un procedimiento eficiente porque se le agregan micronutrientes que las personas necesitan en este caso los niños y niñas para crecer  y desarrollarse de manera saludable. La fortificación se hizo con el fin de prevenir la deficiencia de nutrientes en los alimentos por la razón de que los niños no consumen muchos alimentos con vitaminas por esto es que la fortificación es el procedimiento efectivo a largo plazo para   los niños y así puedan gozar de la fortificación  de los alimentos.

Los alimentos no solo buscan satisfacer el hambre y proveer los nutrientes necesarios que el humano necesita, sino también prevenir enfermedades relacionadas con la nutrición y mejorar el estado físico y mental de las personas. En este caso los alimentos tienen un papel importante porque la fortificación de los alimentos puede ayudar efectivamente a las personas con deficiencia de micronutrientes  y por eso la clave de los alimentos fortificados esta en proporcionarles la cantidad necesaria de hierro, zinc, vitaminas A y B esto podrá cuidar la salud y el bienestar de las personas  y aumentar la esperanza de tener una vida sana nutricionalmente y  bien desarrollada. http://www.opuslibros.org/Index_libros/Recensiones_1/asturias.htm

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