Museo De Las Intervenciones

El Patio de servicio.

Pasillo que va del portón a la entrada del anterrefectorio, ahí mataban ahí mataban animales para su consumo y sus desperdicios de las matanzas como el excremento permanecían en este lugar sin que nadie lo limpiara.

El vergel del huerto.

Era usado para proveerse de hortalizas, frutos e hierbas para la comunidad de frailes, ahí se encuentra el Ajibe (depósito de agua) para el baño, comida, etc.

La cocina del convento de Nuestra Señora de los Ángeles.

Lugar donde se preparaban los alimentos para los hermanos de la comunidad y los viajeros que se hospedaban, era un lugar de intercambios culturales.

Estufa con hornillas metálicas y aberturas para introducir leña o carbón, se avivava el fuego con fuelles y después aventadores tejidos de palma de origen indígena.

Torno.

Eran las puertas que comunicaban la cocina con la despensa.

Alacena.

Guardaban loza vidriada, vajillas de talavera o mayólica para las grandes fiestas, para uso diario había jarros y platos de barro y charolas de madera, además de vasos, jarras, chocolateros, cestos, paneras y soperas.

Especias.

Para elaboración de alimentos de India, Tailandia, Indonesia, África y Europa los que comerciaban con plata.

Fregadero y pileta de agua.

Para lavar y fregar los trastos con escobetas y estropajos de fibras y la piedra pómez.

Fogón.

Se colgaban los casos que pendían de soportes de hierro llamados llares y se colocaban los asadores alrededor para preparar carnes asadas o licuado.

Anterrefectorio.

Comunicaba en el claustro bajo para visitante del convento que podían sentarse en los poyos a conversas o esperar.

Refectorio del convento.

Donde consumían sus alimentos en forma comunitaria en las horas establecidas en las constituciones y ocupaban un lugar preestablecido en las mesas.

En ciertas fiestas los frailes interpretaban música y comían moles pipianes, carnes, empanadas dulces y buenos vinos.

Regla: señalaba las horas de oración, descanso, comida, estudio.

Constitución: Conjunto de ordenes y reglamentos que regían la vida comunitaria de los frailes.

Conclusión:

Pues con todo esto se puede ver que tan bien estaban ordenados, con sus horarios para todo

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