1. Condiciones De Las Instalaciones
Enviado por zaidy262830 • 8 de Junio de 2014 • 235 Palabras (1 Páginas) • 711 Visitas
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE
SISTEMA INTEGRADO DE GESTIÓN
Procedimiento Creación y Adecuación de
Programas de Formación Virtual y a Distancia
Guía de Aprendizaje para el Programa de Formación
Complementaria Virtual
Versión: 01
Fecha: 08-10-2013
Código: G001-P002-
GFPI
Programa de Formación: Coctelería moderna sin
alcohol.
Código:63540001
Versión:01
Resultados de Aprendizaje:
260201015/01
Identificar los estándares de servicio de mesa y bar de
acuerdo a la normatividad vigente.
Competencia:
260201015
Servir bebidas de acuerdo a la
solicitud del cliente.
Duración de la guía ( en horas): 10 horas.
Bienvenido(a) a la actividad de aprendizaje 1 del programa de formación Coctelería
moderna sin alcohol.
La creciente demanda de clientes exigentes que buscan productos innovadores y
saludables para generar nuevas tendencias en la ingesta de bebidas, ha llevado a la
implementación de espacios de formación en esta área; como paso inicial se debe orientar
el proceso de enseñanza en el manejo y manipulación de bebidasde acuerdo con la
normatividad sanitaria vigente, temática que se trata en la presente actividad de
aprendizaje, para potencializar
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