Administración De La Calidad

UNIDAD I

Organización Internacional de Normas: Sede en Suiza. Evalúa la calidad de todos los productos y servicios que pretenden venderse internacionalmente. Ha desarrollado normas, criterios, pruebas y procesos mediante los cuales puede certificar el nivel de calidad de mercancías y servicios cuyos proveedores desean comercializar a nivel internacional.

Calidad: Hacer las cosas bien a la primera vez, traduciendo las necesidades del cliente en características medibles. Depende de TODA la organización.

Sistema: Conjunto de procesos, procedimientos, personas, máquinas, herramientas, materiales o técnicas que se encuentran ordenados de alguna manera predefinida para asegurar el cumplimiento de un resultado deseado. Permiten la retroalimentación, mejoras, ajustes, puede ser medido, evaluado, analizado y continuamente mejorado.

Calidad Total: Nivel integral de administración de las empresas que considera todas las herramientas y conocimiento de calidad que existe a nivel mundial. Se construye mejorando e innovando procesos. Fomenta la Mejora Continua. Abarca la seguridad, calidad, volumen y el costo. Niveles de calidad: organizacional, de proceso y ejecutante/tarea.

Productividad: Medida de la eficiencia que se define como la calidad de producto conseguida por unidad de entrada o insumo. La buena calidad incrementa la productividad y utilidades. Tiene dos componentes: eficiencia (tiempo útil y tiempo desperdiciado) y eficacia (unidades producidas por hora trabajada).

Planificación estratégica de la Calidad: Proceso por el cual una empresa define su razón de ser en el mercado, su estado deseado en el futuro y desarrolla los objetivos y las acciones concretas para llegar a alcanzar el estado deseado. Se refiere, al proceso de preparación necesario para alcanzar objetivos de la calidad. Principales elementos: misión, visión, estrategias clave (estrategia de calidad: conjunto de consideraciones que entra en una jerarquía natural de metas, estrategia y acción).

Equipo: Conjunto de personas comprometidas con u n propósito común y del que todos se sienten responsables.

Proceso de mejora continua: es un proceso para reducir los defectos en productos, servicios o procesos. Buscar continua y permanentemente una mejora, si no la competencia se nos adelantara.

Planificación de la calidad: Proceso que asegura que estos bienes, servicios y procesos internos cumplen con las expectativas de los clientes. Proporciona un enfoque participativo y estructurado para planificar nuevos productos, servicios y procesos.

Gestión de calidad: Conjunto de caminos mediante los cuales se consigue la calidad; incorporándolo por tanto al proceso de gestión (management) que alude a dirección, gobierno y coordinación de actividades.

Evolución de Calidad: Artesanal: Hacer las cosas bien independientemente del costo o esfuerzo necesario para ello; Revolución Industrial: Hacer muchas cosas no importando que sean de calidad; Segunda Guerra Mundial: Asegurar la eficacia del armamento sin importar el costo, con la mayor y más rápida producción; Posguerra (Japón): Hacer las cosas bien a la primera; Posguerra (Resto del mundo): Producir, cuanto más mejor; Control de calidad: Técnicas de inspección en producción para evitar la salida de bienes defectuosos; Aseguramiento de la calidad: Sistemas y procedimientos de la organización para evitar que se produzcan bienes defectuosos; Calidad Total: Centrada en la permanente satisfacción de las expectativas del cliente.

Manual de calidad: Especifica la política de calidad de la empresa, se define la estructura, responsabilidades, actividades, recursos.

Manual de procedimientos: Sintetiza de forma clara, precisa los procedimientos operativos. Asegura la calidad del producto final.

Espiral de Calidad: todos los departamentos forman parte de una cadena interna de servicios que se deben apoyar para un mismo fin.

UNIDAD II

Joseph M. Juran:

Calidad es la ausencia de deficiencias que pueden presentarse como: retraso en las entregas, fallos durante los servicios, facturas incorrectas. La calidad es que un producto sea adecuado para su uso. Trilogía de Juran: Planeación de la calidad, control de la calidad y mejoramiento de la calidad.

Phillip Crosby:

Sus estudios se enfocan en prevenir y evitar la inspección, se busca que el cliente salga satisfecho desde la primera vez y todas las veces que el cliente realice transacciones con una empresa. La calidad puede ser medida y utilizada para mejorar los resultados principales. Tiene el pensamiento de que la calidad es gratis, lograr los requerimientos de un cliente y así lograr cero defectos mediante 14 pasos. La responsabilidad de la calidad es de todo el personal de la empresa.

Kaoru Ishikawa:

Menciona en forma amplia los principios de control de calidad. La calidad es equivalente a la satisfacción del cliente y tiene que estar definida comprensivamente. Las necesidades de los clientes cambian, la definición de calidad es siempre cambiante. No se puede definir calidad sin haber considerado antes el precio. Control del Trabajo a Nivel Empresarial (Todos los deptos. De la empresa). Desarrollo el diagrama Causa-Efecto = Diagrama de Ishikawa = Espinazo de Pez.

Genichi Taguchi:

Productos atractivos al cliente y los productos deben de ser mejore que los de la competencia en cuanto a diseño y precio. Calidad: "La mínima perdida ocasionada a la sociedad,

desde el envío del producto al cliente hasta su uso

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