Analizando Antecedentes

Desde los comienzos de la civilización han existido exteriorizaciones del proceso de producción, como el proceso de transformación de materias primas existentes en la naturaleza con el fin de elaborar otros productos que satisfagan diversas necesidades del hombre.

Grandes obras como las pirámides de Egipto, la Muralla China, los grandes acueductos, templos y catedrales, caminos, puentes, etc, son exponentes claros de la existencia de dicho proceso.

Antes del S. XVIII los procesos de producción se realizaban en forma manual y con la utilización de elementos rudimentarios; de allí que la fuente de energía utilizada era la fuerza humana y animal, sin perjuicio del aprovechamiento del agua y el aire para determinadas operaciones, dando lugar a la producción artesanal.

Con la Revolución Industrial comienza el traspaso de la fuerza muscular a la maquinaria que marcó la automaticidad de algunas operaciones y produjo con el uso de la fuerza del vapor y de la energía eléctrica, una verdadera transformación en la producción. Comienza entonces la aplicación de métodos científicos con Babbage y, en particular con Taylor, quienes producen una sistematización del proceso productivo y una verdadera organización científica del trabajo.

Luego de la Segunda Guerra Mundial ese proceso de avance continúa, pero en forma más acelerada, al incorporarse una tecnología de mayor alcance y la explosión de sistemas computarizados.

Época

Artesanal Época de

la Revolución Industrial

Época de los Científicos

Época Moderna

Función Fabricación de bienes Producción de bienes y servicios

Lugar de

producción Medio doméstico Taller Manufactura Empresa pública o multinacional

Medios de

producción Herramientas

Manuales, energía muscular, eólica, solar. Herramientas mecánicas, fuerza de vapor, energía eléctrica. Máquinas, energía hidráulica, química, eléctrica, etc Automatización

Medios de

análisis Intuitivo Empírico Analítico y

científico Investigación de operaciones

La producción puede definirse de varias maneras, entre ellas como la adición de valor a un bien que, como consecuencia de un proceso de transformación, permite obtener otro bien o servicio que sea apto para satisfacer alguna necesidad.

Este proceso incluye todas las etapas o actividades que deban ser realizadas para llegar al objetivo de obtener un producto. Para poder llevar a cabo esas tareas, se deben combinar y organizar los distintos elementos o insumos, que luego se transformarán en bienes o servicios que la empresa ofrecerá. Este proceso se denomina “gestión de producción”.

Esta gestión abarca la actividad de producción que se inicia con el diseño, continúa con la planificación y puesta en marcha, la operación y control de personal, materiales, maquinarias, información y todos los recursos necesarios para alcanzar los objetivos establecidos por la dirección.

Dado que la empresa es un sistema, el área de producción interacciona con los otros sectores y esto le permite definir estrategias y compartir acciones.

Las tres funciones básicas de una empresa como la producción (operacio­nes), la comercialización (mercadotecnia) y la administración (contabili­dad y finanzas) están estrechamente relacionadas entre sí.

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