Análisis Microentorno Externo de Marketing

1. . Análisis Microentorno Externo de Marketing:

Análisis del Sector:

Definición del sector:

Historia y evolución del sector:

La empresa Mexiquilla inició con la idea propuesta por Nancy Medrano, la cual era egresada de 22 años de la licenciatura en negocios internacionales; mientras desayunaba en un restaurante y observaba como los comensales untaban mantequilla a sus waffles, hot cakes y panes, Para después ponerle mermelada. Nancy presentó una revelación en la cual buscaba ofrecer mantequilla y mermelada en un solo producto, una innovación con un envase giratorio tipo lápiz adhesivo Y que resultará fácil de untar en el pan.

Para su proyecto, la inversión inicial fue de MXN$ 15,000 mexicanos y la aportación de 3 personas como socios que estaban de acuerdo con el proyecto de Nancy. Gracias al apoyo de su familia y dicha inversión inicial se empezaron a realizar pruebas para la creación del producto; en cuanto a la consistencia del sabor, recurrieron a un chef y un químico que fueron capaces de dar base a la fórmula, proceso el cual vino a tardar alrededor de 3 meses, y con el tiempo vino a conocerse cada vez más y más por los comensales, destacándose a lo largo de México.

 Empresas que constituyen la industria

La Mexiquilla no puede identificarse dentro de una cadena productiva detallada, ya que puede relacionarse con las oleaginosas, grasas y aceites por provenir de un producto artesanal, pero estas están enfocadas a la producción de grasas refinadas para diferentes alimentos, entre ellos las margarinas para mesa, sin embargo, puede tomar el siguiente plan de negocio: mantequilla artesanal puede relacionarse más con la cadena productiva que incluye azúcar, brunch y chocolatería ya que se trata de una mantequilla que busca incursionar en un mercado dominado por la combinación de una mantequilla artesanal y mermelada.

Porcentaje del mercado nacional que cubren y Participación del sector en la economía nacional

Sus ventas de Junio a Diciembre (2017) son de 2 millones de pesos la utilidad neta fue de 960,000 pesos. Su costo de producción es de 100 pesos en una caja de 50 de cualquiera de sus productos y lo venden en 500. Inversión de fábrica y máquinas aproximadamente 6,000,000 de pesos en 5 años a la fecha, teniendo 21productos para la industria.

En cuanto a su participación, el 25% de participación en producción de alimentos pertenece a Mexiquilla, ya que tienen una capacidad de producción de 100 a 150 kg por semana, pero con la inversión seria de 2 toneladas cada segundo dia, el precio del kilo es de 200 pesos.

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