Briefing empresa Lentil

Briefing

Antecedentes del producto

La empresa Lentil fue desarrollada en el año 2022 en el municipio de Tecámac estado de México dada su iniciación por alumnos de la Universidad Tecnológica de Tecámac que identificaron una oportunidad en el mercado gracias al nuevo Aeropuerto Felipe Ángeles (AIFA).

Se decidió dar paso a este proyecto gracias a la inauguración del nuevo aeropuerto pues según el presidente de CONCANACO SERVYTUR México afirma que “este aeropuerto es una herramienta para el desarrollo de las actividades terciarias en nuestro país, especialmente del turismo”, lo que nos llevó a creer aún más en nuestro proyecto.

Esta idea surge con la intención de disminuir el consumo de carne en México, lo que los llevó a idear una alternativa de hamburguesas hechas a base de lenteja llamadas “Burguejas”. La idea de estas “Burguejas” es creada a partir del gran impacto ambiental que genera el consumo de carne en México y en todo el mundo, este proyecto busca crear hamburguesas que sustituyan alimentos de origen animal como son las hamburguesas comunes, por una hamburguesa de lenteja. 

La industria cárnica es uno de los sectores que más contribuye al cambio climático. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), a nivel mundial el ganado y sus subproductos emiten el 51% del total de gases de efecto invernadero, esta es una de las razones por las cuales lentil pretende incluir en el mercado nuevos productos alimenticios libres de origen animal.

Otro aspecto que encaminó a llevar a cabo este proyecto fue la degradación y fragmentación del hábitat que provoca la ganadería además de la composición de especies y sus procesos ecológicos lo que llevó a lentil a ser una empresa estrechamente comprometida con el medio ambiente.

Branding

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