Conclusion Tortilleria

CONCLUSION

El proyecto de la tortillería que realizamos ha favorecido de manera muy importante para conocer, identificar y resaltar los puntos que hay que cubrir y considerar para llevar a cabo una planeación exitosa de este negocio. La información es uno de los recursos más importantes que tienen las empresas y muchas no le dan la debida importancia que merece, en nuestro proyecto realizamos encuestas para saber la demanda de tortillas en la zona que deseamos abrirla.

Dentro de los puntos que consideramos que tienen más importancia dentro de un proyecto son el detectar cuáles son las necesidades reales de las personas, que los procesos de operación de la tortillería se apeguen a la realidad del trabajo diario, que se involucre a los usuarios de manera que se sepa que es lo que ellos esperan y qué es lo que no esperan de él, definir de manera clara y lo más notorio posible los beneficios económicos, laborales, y de cualquier otra índole que se piensan alcanzar. Otro punto que consideramos clave para llevar a cabo nuestro proyecto, es dar una buena capacitación y motivación al trabajo del personal, si hacemos todo correctamente para fortalecer el negocio este será un éxito.

Como hemos mencionado, uno de los problemas más frecuentes para que un proyecto no cumpla con el objetivo es que la ejecución del mismo no sea exitosa, y la mayor causa para que la ejecución fracase es hacer a un lado a los que trabajan en la operación diaria del negocio, ya que entonces el proyecto es desarrollado y realizado sin saber cuáles son las necesidades básicas dentro de la organización perdiendo de vista el objetivo general del mismo, teniendo como resultado un gasto en lugar de una inversión.

Hay muchas cosas que podríamos mencionar que aprendimos a lo largo de este proyecto pero las más importantes creemos que las hemos mencionado. Sin embargo como ya se mencionó, la más importante de todas es llevar a cabo antes que nada una planeación de lo que se quiere realizar y que se espera obtener cuando se lleve a cabo un proyecto, por ende se debe desarrollar una evaluación correcta de las posibles alternativas que se tengan antes de iniciar cualquier cosa, tanto del producto que se va a adquirir así como también de los posibles caminos para la elaboración.

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