ELABORACIÓN Y ANALISIS DE DIAGRAMAS DE “COFRIO S.A” HIELO FOCA”

ESTUDIO DE METODOS[pic 2]

ELABORACIÓN Y ANALISIS DE DIAGRAMAS DE  “COFRIO S.A”  HIELO FOCA”

JUAN FELIPE TOVAR RODRIGUEZ

COD. 4015216544

OSCAR ANDRES MORALES

COD. 4017118620

FABIO CAMILO MOYA QUIBAYO

COD. 4011111280

ROBERT ANDRES ROMERO ESPAÑA

COD.4016117294

ALEJANDRA MATOMA ORITZ

COD. 4017118611

CORPORACION UNIVERSITARIA DEL HUILA“CORHUILA”

FACULTAD DE INGENIERIA

PROGRAMA DE INGENIERIA INDUSTRIAL

INGENIERIA DE TIEMPOS Y MOVIMIENTOS

NEIVA- HUILA

2019-B

ESTUDIO DE METODOS[pic 3]

ELABORACIÓN Y ANALISIS DE DIAGRAMAS DE  “COFRIO S.A”  HIELO FOCA”

JUAN FELIPE TOVAR RODRIGUEZ

COD. 4015216544

OSCAR ANDRES MORALES

COD. 4017118620

FABIAN CAMILO MOYA QUIMBAYO

COD. 4011111280

ROBERT ANDRES ROMERO ESPAÑA

COD. 4016117294

ALEJANDRA MATOMAORTIZ  

COD. 4017118611

ORIENTADO POR:

DOCENTE. GEYNI ARIAS VARGAS

INGENIERA INDUSTRIAL. MSc en PRL.

CORPORACION UNIVERSITARIA DEL HUILA“CORHUILA”

FACULTAD DE INGENIERIA

PROGRAMA DE INGENIERIA INDUSTRIAL

INGENIERIA DE TIEMPOS Y MOVIMIENTOS

NEIVA- HUILA

2019-B

[pic 4]

CONTENIDO

INTRODUCCION        4

1.        OBJETIVOS        5

1.1.        OBJETIVO GENERAL        5

1.2.        OBJETIVOS ESPECIFICOS        5

2.        DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA Y DEL PROCESO        6

2.1.        DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA        6

2.2.        IMAGEN CORPORATIVA        6

2.3.        PRODUCTO ESTRELLA        6

3.        DIAGRAMAS ACTUALES        8

3.1 CURSOGRAMA ANALITICO DEL OPERARIO        8

3.2 DIAGRAMA SINOPTICO DEL PROCESO        9

3.3 DIAGRAMA BIMANUAL DEL OPERARIO        10

3.4  DIAGRAMA DE ACTIVIDADES MÚLTIPLES (HOMBRE-MÁQUINA)        12

3.5 DIAGRAMA DE RECORRIDO DEL TRABAJADOR        13

4.        DIAGRAMAS PROPUESTOS        14

4.1 CURSOGRAMA ANALITICO DEL OPERARIO        14

4.2 DIAGRAMA SINOPTICO DEL PROCESO        17

4.3 DIAGRAMA BIMANUAL DEL OPERARIO        18

4.4  DIAGRAMA DE ACTIVIDADES MÚLTIPLES (HOMBRE-MÁQUINA)        19

4.5 DIAGRAMA DE RECORRIDO DEL TRABAJADOR        21

5.        ANALISIS DE LOS DIAGRAMAS        23

6.        CONCLUSIONES        24

7.        RECOMENDACIONES        25

8.        BIBLIOGRAFIA        26

INTRODUCCION[pic 5]

HIELO FOCA S.A. es una empresa ubicada en la zona sur de la ciudad de Neiva - Huila, dedicada a la fabricación de hielo en tres presentaciones (escarcha, bloques y en forma tubular) mediante un proceso de refrigeración. Para la elaboración de este estudio de Ingeniería de Métodos se basó en la observación y estudio de la producción de hielo en forma tubular, el cual inicia con el almacenamiento del agua en los tanques provenientes de la tubería de empresas públicas de Neiva, seguido de la purificación de la misma para eliminar las impurezas y finaliza con el empaquetado del hielo y almacenamiento en el cuarto frio logrando un producto de calidad para el consumo humano.

A continuación se elaborarán los diagramas respectivos (actuales y propuestos) que permitirán describir de forma detallada las operaciones realizadas, a fin de proponer mejoras y lograr una mayor eficiencia en el proceso con el objetivo de aumentar la productividad, reduciendo costos de no calidad y estableciendo normas o seguimiento para el rendimiento de la empresa.

1. OBJETIVOS

1. OBJETIVO GENERAL       

Realizar un estudio que permita mejoras en el proceso de empacado de hielo en forma tubular con el fin de eliminar tiempos improductivos y movimientos innecesarios que se generan durante el proceso de la empresa HIELO FOCA S.A, mediante la aplicación de las técnicas aprendidas en la asignatura de Ingeniería de tiempos y movimiento.

1. OBJETIVOS ESPECIFICOS   

• Realizar un análisis de la situación actual de la empresa Hielo Foca S.A.
• Analizar los métodos actuales que usa los trabajadores en los proceso.
• Analizar cómo se está realizando las tareas que se ejecutan en la empresa
• Elaborar propuestas que puedan ayudar a mejorar la productividad de los procesos.

2.        DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA Y DEL PROCESO

2.1.        DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA

La empresa HIELO FOCA S.A se encuentra ubicada en la calle 2 sur 5A – 09 en la ciudad de Neiva- Huila, en la zona industrial. La infraestructura es pequeña, cuenta con dos niveles. En el primero se encuentra la planta de producción y el cargue de los productos para ser distribuidos y en el segundo nivel se encuentra la parte administrativa.

1.  IMAGEN CORPORATIVA

COMPAÑÍA OPITA DE FRÍO COFRIO S.A.S

“HIELO FOCA”

              [pic 6]

1. PRODUCTO ESTRELLA

El producto estrella de la empresa es el hielo escarcha, pero el hielo tubular es el más comercial pues es el que se utiliza para las reuniones o para los restaurantes de comidas rápidas.

El hielo tipo escarcha se mueve en un sector industrial, se utiliza en la industria pesquera y constructora (proceso de placas), etc.

Los canales de distribución para la capital del Huila son los motocarros y a nivel departamental cuenta con tres camiones.

1. DIAGRAMAS ACTUALES

3.1 CURSOGRAMA ANALITICO DEL OPERARIO

3.2 DIAGRAMA SINOPTICO DEL PROCESO[pic 18]

[pic 19]

3.3 DIAGRAMA BIMANUAL DEL OPERARIO

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