El secreto de un hongo "verde" perfecto
Enviado por chefsito2125 • 25 de Agosto de 2018 • Apuntes • 495 Palabras (2 Páginas) • 64 Visitas
Durante más de 15 años, nuestro Programa de Agricultura Sostenible ha definido nuestro enfoque para trabajar con los agricultores y proveedores en formas de aumentar sus rendimientos mientras mejoran sus medios de vida y respetan el medio ambiente del que ellos y nosotros dependemos.
En el corazón del programa está nuestro Unilever Sustainable Agriculture Code (SAC) (PDF | 682KB). Desarrollamos el SAC para proporcionar a nosotros, a nuestros agricultores y proveedores, un conjunto de estándares rigurosos que impulsarían mejoras en toda nuestra cadena de suministro. Trabajamos con nuestros proveedores para ayudarlos a cumplir con nuestro SAC y comprometernos con la mejora continua; los proveedores pueden cumplir mediante autoevaluación y verificación, o mediante certificación externa (como la certificación de Rainforest Alliance) que cumple o supera nuestros propios estándares.
Si bien estamos orgullosos de nuestro Programa de Agricultura Sostenible y de los impactos que ha tenido, reconocemos que se necesitan cambios sistémicos para hacer que la agricultura global sea ambiental y socialmente sostenible, cambios que no podemos lograr solos. Los detalles de nuestro trabajo con los socios sobre el cambio transformacional están en hacer que la agricultura sostenible sea una corriente principal.
El secreto de un hongo "verde" perfecto
El proyecto sostenible de setas de Unilever en China recibió recientemente el Premio a la excelencia en el desarrollo verde en los premios Invest in Green Future Corporate Social Responsibility de 2016.
sin pesticidas
Trabajando con nuestro proveedor de hongos en China, Shundi Foods, comenzamos a desarrollar el programa en 2005 como parte de nuestro plan para localizar la producción en el país. La colaboración ha aumentado significativamente la calidad y la capacidad, y eliminado el uso de pesticidas. También nos está ayudando a alcanzar nuestro objetivo
Al llevar la producción internamente, para darle control sobre el proceso, el origen y los estándares de los empleados, y al utilizar métodos modernos, Shundi ahora ofrece hongos 100% sostenibles para nuestros productos Knorr.
¿Alguna vez se preguntó cómo se cultivan los hongos?
Si imaginaba que los hongos se cultivan afuera en vastos campos abiertos, piense de nuevo.
El cultivo de hongos de doble espora, una de las variedades más comunes del mundo, es un proceso complejo. Se lleva a cabo en grandes cobertizos con temperaturas muy controladas, agua pura y luz natural suave. Si estas condiciones no son correctas, el tiempo de crecimiento disminuirá y los rendimientos disminuirán.
La calidad del suelo también juega un papel crucial. Como parte del programa, Shundi ahora usa compost hecho de estiércol y tallos de arroz recolectados de pequeños agricultores locales. Esto reutiliza lo que de otro modo sería un producto de desecho y proporciona a los agricultores ingresos adicionales.
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