“Fresh Cube Colors” Control De Calidad
Enviado por eliflores5x • 21 de Mayo de 2017 • Tutoriales • 251 Palabras (2 Páginas) • 167 Visitas
[pic 1] “Fresh Cube Colors” Control De Calidad | |||
Producto: Paletas De Hielo Revisado Por: Esmeralda Buendía Fernández (Gerente General) Área Responsable: Producción | |||
Aspecto a controlar: Higiene | |||
Indicación | Cumple | No cumple | Observaciones |
Las paletas han sido elaboradas con los estándares de higiene establecidos por la empresa. | |||
Las paletas han sido manipuladas únicamente por el personal de producción con el equipo de higiene necesario. | |||
Las paletas están en perfectas condiciones y su sabor y presentación es agradable. | |||
Aspecto a controlar: Presentación del producto | |||
Indicación | Cumple | No cumple | Observaciones |
Las paletas se encuentran en el estado de congelamiento deseado. | |||
Las paletas tienen la forma, color y tamaño establecido. | |||
Las paletas cuentan cada una con su empaque y listón diseñado perfectamente. | |||
Las paletas son estéticamente buenas para ser vendidas. |
[pic 2] "FRESH CUBE COLORS” CONTROL DE PRODUCCIÓN | |||
Producto: Paletas De Hielo Revisado Por: Esmeralda Buendía Fernández (Gerente General) Área Responsable: Producción (María Teresa Fernández Cerón) | |||
Actividades | Cumple | No cumple | Observaciones |
La materia prima se encuentra en condiciones óptimas. | |||
Utilizan el equipo de trabajo necesario para la elaboración de las paletas. | |||
El personal encargado de producción cumple con los requerimientos necesarios:(uñas cortas, cabello recogido, etc.). | |||
Las paletas se elaboran de acuerdo a la forma, tamaño y color previamente establecidos. | |||
Las paletas están en refrigeración por el tiempo establecido. | |||
Las paletas han sido empacadas de la forma correcta en sus respectivos envases evitando que estos se rompan. |
...