La empresa Faenadora de Carnes Victoria S.A.

3.3. ÁREA DE TRÁFICO:

Para llegar al Área de Tráfico, los Camareros retiran la mercadería desde las Cámaras de Congelado (cajas de Desposte) y las transportan con ayuda de Transpaletas hacia su embarque a los camiones ubicados en los andenes de despacho, así mismo las diferentes piezas de carnes (bovinos, ovinos, porcinos o equinos), son retiradas de las cámaras y trasladadas a través de rieles por los Cargadores hacia el sector de Cuarteo de Canal, realizado el proceso de cortar al animal se traslada hacia Pesaje de Cuarteo, una vez pesado el producto son embarcados a los camiones por el personal de Cargadores para ser derivados a sus diferentes destinos. (ANEXO 3 pág. 24)

3.4. ÁREA DE MANTENCIÓN:

El Área de Mantención cubre una gran gama de actividades todas relacionadas entre sí: Mantención y Reparación de Maquinaria, Trabajo en Altura, Trabajo con Herramientas Eléctricas, Trabajos en Mantenimiento Eléctrico, Trabajo en Andamios, Refrigeración, Soldaduras, Manejo de Herramientas Manuales, Caldera, etc. (ANEXO 4 pág. 25)

3.5. ÁREA DE ADMINISTRACIÓN:

El trabajo en oficinas se desarrolla bajo una gran diversidad de situaciones contractuales, que en gran medida condicionan las actividades de trabajo, los riesgos y la prevención. La generalización de los ordenadores en la oficina ha dado lugar a un nuevo patrón de problemas de salud, relacionados con las posturas estáticas y los movimientos repetidos. Las zonas del cuerpo afectadas con más frecuencia son los miembros superiores y el cuello.

3.6. ÁREA DE BODEGA:

El bodeguero es el encargado de administrar la recepción, almacenamiento y distribución de materiales, equipos y herramientas de la empresa. Además debe realizar la revisión de éstos para verificar su correcto funcionamiento.

3.7. ÁREA DE COCINA:

Las actividades que se desarrollan en la cocina implican el traslado de elementos, utilización de cuchillos, machetes, hornos, batidoras, freidoras, equipos de refrigeración, etc. Esto puede presentar riesgo de accidentes a los trabajadores que se desempeñan en esta área.

CAPÍTULO IV: ACTIVIDADES REALIZADAS

4.1. REVISIÓN Y MODIFICACIÓN DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL:

La empresa Faenadora de Carnes Victoria S.A., cuenta con un Sistema de Seguridad y Salud Ocupacional desde el año 2011, el cual fue revisado y modificado según los cambios que se han producido a la fecha,

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