Marketing

Estudiar el comportamiento del consumidor tiene relación no solo con lo que los consumidores adquieren sino también con las razones con las que compran un producto, cuando lo compran, donde, como y con qué frecuencia. Existen consumidores que por sus opiniones y recomendaciones influyen en la decisión de compra de otros. A pesar de que este análisis adquiere mayor importancia con el tiempo, en la actualidad da un giro radical en cuanto al comportamiento del mercado en relación a algunos años atrás”.

En el presente trabajo se hablará de la empresa La Cuina en donde se hará una breve descripción de la empresa, detallando las características de la industria del sushi, esta industria es bastante competitiva debido a que están apareciendo nuevos restaurantes de comida japonés. Se aplicarán dos herramientas de análisis interno y externo: el FODA y las cinco fuerzas de Porter.

Se describirá al consumidor en términos generales, como por ejemplo el número de personas que asisten al local, numera de ventas, etc. También en términos específicos en donde se identificará quién compra, por qué, cómo, y entre otras interrogantes. Se investigará los factores internos de los consumidores, este abarca temas como la personalidad, los aspectos psicológicos y por último las creencias y actitudes.

Posteriormente se analizaran las estrategias utilizadas por el restaurant para cada uno de los factores que influyen en el comportamiento del consumidor, si bien no son muchas ha tenido bastante éxito y buena recepción por parte de los clientes, debido al análisis que se ha realizado.

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