Mercadotecnia

MEZCLA DE MERCADOTECNIAUNIVERSIDAD LATINOAMERICANA (ULA). CARRERAS EJECUTIVASINTRODUCCION.-A continuación aplicaremos la Mezcla de mercadotecnia para tomar decisiones sobre el producto que se ofrecerá para la apertura de la cadena de restaurantes Apiacere! Implementando las 4 P’s de la mezcla de marketing.1.- Producto.2.-Promociòn3.- Precio.4.- Plaza.ProductoEl siguiente plan de mercadotecnia es para el restaurante Italiano A Piacere!, restaurante que tendrá 4 Sucursales ubicadas en Plaza Cuicuilco, Plaza Universidad, Col. Condesa y Villa Coapa.Se presenta un concepto revolucionario en México, donde los clientes orden a través de un callcenter su comida, teniendo disponible un menú en la página web del restaurant. Este sistemagarantiza que la comida ya esté lista a la llegada del cliente.El restaurante sirve comida Italiana, para buscar destacar en este rubro, se deben garantizar precios bajos, por lo que se buscará servir platillos que evoquen la gastronomía de varias regiones de Italia pero que cuenten con ingredientes en común para reducir costos. Se introduce un nuevoconcepto en restaurante, por lo cual las funciones de los empleados también cambian.Al inicio del día se prepararan grandes cantidades de platillos buscando tener una cantidad mínima disponible de estos durante el día, en caso de que se acaben, se tendrá a disposición 2 chefs que prepararan los alimentos en ese momento.La función de los meseros cambia ya que al no tomar órdenes simplemente deben llevar sus alimentos a los comensales por lo cual se utilizará un número reducido de personal.Se debe capacitar al personal inculcando un espíritu de rapidez y efectividad para distinguirnos de otros restaurantes.Se determinó una capacidad media por lo cual cuenta lugar para 80 personas, ya que la idea del negocio es que el cliente coma y se vaya. El target es un nivel socioeconómico C+ enfocado a adultos jóvenes, por lo cual también se contara con una licen

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