Procedimientos En Local

PROCEDIMIENTOS

A LA LLEGADA DE ADMINISTRADORA DEBE LLAMAR A OFICINA A LAS 11.15 ENTREGA EL INGRESO DE PERSONAL

DEBERA ENVIAR INFORME LUEGO DE LA LLAMADA.

CADA VEZ QUE REQUIERA SACAR INSUMOS Y PRODUCTOS DE LA BODEGA ENVIARA UN FAX PARA SER AUTORIZADO POR ENCARGADO DE BODEGA Y ABASTECIMIENTO.SE AVISARA YA QUE SE PODRA USAR CORREO ELCTRONICO.

PARA CADA COMPRA SE SOLICITARA AUTORIZACION A LA ADMINISTRACION Y SE INFORMARA VIA FAX Y/O CORREO ELECTRONICO

ANTES DE CIERRE SE DEBE REVISAR Y COMPLETAR EL INFORME DE PROCEDIMIENTOS DE CIERRE.

UNA VEZ AL SEMANA DEBE ENVIAR LOS INFORMES ORIGINALES CON LOS RESPECTIVOS VALES

TODO CONSUMO DEL PERSONAL DEBERA SALIR CON VALE ANTES DE QUE LO ESTE CONSUMIENDO.NO SE AUTORIZA A CAJERO A VENDER PRODUCTOS AL CONTADO.ESTO TIENE QUE VER CON CONTROL

NINGUN PERSONA ESTA AUTORIZADA PARA INGRESAR A COCINA

ARTICULOS DE ASEO NO DEBEN ESTRA A LA VISTA

ARTICULOS DE ASEO NO DEBEN CERCA DE LOS ALIMENTOS

ARTICULOS DE ASEO NO DEBEN ESTAR CERCA DE LA VAJILLA

VAJILLA SUCIA VA DIRECTO AL LAVADERO

SI SE UBIERA COLOCADO CENICERO SE RETIRARA ANTES DE LLEVAR EL PEDIDO

TENER PRECAUCION PARA IR RETIRANDO LOS CENISCEROS A MEDIDA QUE LA PERSONA ESTE FUMANDO

USAR ZAPATOS CON PLANTILLA DE GOMA

TENER EN CADA LOCAL LOS TURNOS Y HORARIOS CORRESPONDIENTES A CADA LOCAL

CAMBIO DE TURNO Y HORARIO ES AUTORIZADO SOLO POR DON ROBERTO BERRIOS

FIJAR A QUIEN LE CORRESPONDE LA LIMPIZA DE LOS BAÑOS POR TURNOS SEMANALES

FIJAR UN DIA A LA SEMANA PARA LIMPIESA DE BRONCES DE CADA LOCAL

LIMPIZA DE VIDRIOS DEBE REALIZARSE TODOS LOS DIAS

FIJAR CALIBRE DE FRUTAS Y VERDURAS ASI COMO TAMBIEN EL TIPO

ENSEÑAR E INSTRUIR COMO DEBE REALIZARSE LIMPIESA DE VIDRIOS DE MAQUINA BARQUILLERA

HACER PROCEDIMIENTO DE LIMPIESA DE BAÑOS

PROCEDIMIENTO DE LIMPIEZA DE COCINA

PROCEDIMIENTODE LIMPISA DE CAFETERIA

PROCEDIMIENTO DE MANIPULACION DE ALIMENTOS

UTILIZAR EN TODOS LOS LOCALES MISMA CUCHARA

UNIFICAR CUCHARA DE TOPINS

UNIFICAR CRITERIO PARA SALSA QUE SE VA ENTREGAR EN LOS PLATOS

FIJAR LOS HORARIOS DE MONTAR Y DESMONTAR LOCAL ASI TAMBIEN A QUE HORA SE LIMPIA

DEBEMOS ENVIAR PARA TODAS LAS SECCIONES UNOS PINCHES PARA LOS VALES

CREAR DIGITOS NUEVOS E IGUALES PARA TODAS LAS MAQUINAS REGISTRADORAS

REGISTRADORA DE BAQUEDANO DEBE SER AUTORIZADA POR IMPUESTOS INTERNOS

VER CAJAS BLANCAS PARA TORTAS

SELLO DORADO PARA TORTAS

AMPLIAR SERVICIOS EN IMPUESTOS INTERNOS

INFORMES

INFORME DE SALIDA DIARIA A DE PRODUCTOS A LOCALES

INFORME DIARIO DE VENTAS

INFORME DIARIO DE SALIDA DE INSUMOS VERSUS LA PRODUCCION RESPECTIVA,Y LA RESPECTIVA ORDEN DE PRODUCION

PLANIFICAR Y DEJAR POR ESCRITO LAS RESPECTIVAS PRODUCIONES

ANALIZAR LAS COMPRAS QUE VAMOS A REALIZAR

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