Sociedad Civil

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Instituto Gastronómico “COMB”

El OBJETIVO principal del Instituto Gastronómico “COMB” es brindar un mejor servicio ofreciéndoles cursos de capacitación y actualización profesional en el ambiente gastronómico y administrativo para la sociedad en general; con una alta calidad sobre nuestros profesionales y administrativos. Promoviendo principios congruentes a una formación integral que les permitirá emprender con éxito sus metas y desarrollarse como todo un profesional en el mundo de la gastronomía.

La VISIÓN del Instituto Gastronómico “COMB” es: “Ser reconocidos mundialmente como un instituto de conocimiento y formación profesional en el ámbito gastronómico, con calidad educativa que logre la vinculación en su entorno social, proporcionando una movilidad nacional e internacional de alumnos a través de la generación de contextos de aprendizaje y una plantilla de docentes calificados en su disciplina particular y con alto desempeño en sus procesos administrativos”.

La MISIÓN del Instituto Gastronómico “COMB” es: “Formar integralmente a la comunidad de alumnos, mediante la impartición de conocimientos de cultura general, habilidades y valores, a través de una actitud critica, creativa, emprendedora, solidaria, tolerante y comprometida con la ecología y su entorno social modernizando las técnicas culinarias y estrategias de servicio gastronómico, otorgando una formación profesional de calidad y competitiva que les permita acceder con éxito a la plataforma laboral, fomentando la pasión por la gastronomía y enología, para ser participes de la trascendencia de nuestra cocina en México y en el mundo, logrando el manejo cálido de este arte”.

Nuestra FILOSOFÍA y VALORES

Profesionalismo: Entrega y actitud positiva para el cumplimiento de nuestro Objetivo, Misión y Visión.

Calidad: Desarrollar nuestras actividades y funciones para lograr una distinción en el compromiso con la capacitación especializada.

ACTA CONSTITUTIVA

Terreno

Ubicación: Paraje Santa Ana Jilotzingo a un lado de la Universidad la Salle y a 15 minutos de la zona residencial Chiluca

Municipio: Naucalpan de Juárez

Colonia: Naucalpan

Superficie: 11,000 m²

Precio: $6,000,000.00

Infraestructura

(8 edificios, 2 pisos cada uno)

Material

Mano de obra

Instalación Hidráulica

Instalación de Gas

Sanitaria

$ 40’000,000.00

Instalación Eléctrica

$ 250,000.00 Material

$ 200,000.00 Mano de obra

Mobiliario y Equipo

$ 5,149.00 Freidora, Estufa Con 4 Hornillas, Asador Y Plancha 4 En 1

$ 3,999.00 Carrito Para Crepas, 2 Creperas De 40 De Diámetro

$ 4,099.00 Baño María 8 Insertos con Estructura Para Antiestornudos

$ 699.00 Cortadora De Papas A La Francesa 3 En 1

$ 6,099.00 Horno Para Pizza O Pan 8 Charolas Mirilla Y Luz

$ 11,599.00 Batidora Para 30 Litros

$ 278.00 Descorazonador De Piña De Acero Para Piñas Locas

$ 2,999.00 Campana Para La Industria Gastronómica, Cocinas Económicas

$ 399.00 Medidor Digital De Luminosidad (luxómetro)

$ 179.00 Higrómetro Digital Termómetro Medidor De Humedad (alarma reloj)

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