Ventajas Competitivas Corralito

12.- Ventajas competitivas de la pollería Corralito:

a. Si bien es cierto que casi todas las pollerías venden el mismo producto básico, (pollos, parrilladas, papas y ensaladas) Corralito también ofrece diferentes tipos de pechugas, anticuchos y carnes que son muy recomendados por los comensales.

b. Ya que está posicionado mayormente en los sectores C y D, una ventaja vendría a ser su precio ya que este es muy asequible y tiene gran variedad por un precio cómodo.

c. El corralito cuenta con 28 locales distribuidos estratégicamente en todo Lima ya que cerca de éste no hay otras pollerías. Un ejemplo sería el Corralito ubicado en Chorrillos en la Avenida Santa Anita urbanización Villa Marina. Y además cuenta con 1 local en Chachapoyas – Amazonas.

d. Este restaurant carece de muchas cualidades ya que en las pollerías se da el mismo servicio y producto (suele variar el producto en algunos casos).

e. Un grave problema sería el infraposicionamiento ya que esta pollería no es muy común en todos los sectores y las personas de su público objetivo solo asisten en fechas festivas personales o nacionales.

f. En el supraposicionamiento tenemos a la imagen del Corralito, esta se limita a ser un pollo amarillo, al igual que muchas otras pollerías conocidas como es el caso de Norky’s o Roky’s.

g. Dentro de las diferencias que se deberían promover están:

- Distintiva: ya que existen muchas pollerías en el mercado con el mismo producto. Corralito debería innovar en su carta de menú para que así este restaurant sea más concurrido.

- Importante: debe generar un beneficio para sus consumidores.

- Comunicable: se sugiere crear una nueva imagen para que esta sea vistosa dentro de los consumidores potenciales.

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