El Respeto y cordialidad

V A L O R E S:

1. El Respeto y cordialidad se deben manifestar en todo momento.

2. Comunicación nuestra principal herramienta

3. La puntualidad es el respeto al tiempo nuestro.

4. Profesionalismo en las labores que realizamos.

5. Entusiasmo que es la exaltación del ánimo en el trabajo realizado.

6. Compromiso que es cumplir con la obligación que hemos adquirido.

7. Humildad que es la virtud de reconocer las debilidades.

8. Creatividad que es tener imaginación guiada a un mejor servicio.

9. Honestidad es decir la honradez, la decencia y el respeto a los bienes de los demás.

10. Compañerismo que es tener una buena relación con los compañeros.

11. Cooperación que es visto desde al trabajo en equipo.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

• Trabajo en grupo por que el trabajo en grupo da muy buenos resultados, ya que normalmente genera entusiasmo y produce satisfacción en las tareas recomendadas.

• Capacitación del personal cuando capacitamos al personal tienen bases para el cumplimiento de su labor.

• Motivación e incentivos despertar el deseo de hacer mejor las cosas por amor propio o por orgullo o satisfacción personal incentivarlos con vacaciones o bien sea monetario.

• Innovación debemos implementarlo ya que es la base que lo define como establecimiento de una nueva función de producción es la clave de crecimiento económico.

• Responsabilidad general e individual todos como grupo de trabajo debemos implementar estrategias y entre todos colaborarnos y realizar las dichas labores para no presentar inconvenientes ni mala organización.

• Implementar un plan de acción enfocado a la atracción de clientes.

• Elevar la capacitación de los colaboradores para así lograr un objetivo personal y del restaurante, satisfaciendo sus necesidades y expectativas.

• Hacer del Restaurante una empresa rentable y sostenible con vista a la expansión y crecimiento continuos.

• Administrar adecuadamente sus recursos, orientándolos hacia el respeto por el medio ambiente y al mejoramiento de la sociedad.

• Crear una cultura de calidad y de continuidad además de calidez de estándares de servicio.

• Fomentar que los clientes cautivos se involucren en todas nuestras promociones.

• Superar el presupuesto de negocios planeado.

• Mejorar la presentación de platillos.

• Incrementar el índice de satisfacción a los clientes.

• Mantener nuestro entorno adecuado para la buena atención.

• Ofrecer la mejor atención a nuestros clientes de forma atenta y confiable.

• Ofrecer la mejor atención a nuestros clientes de forma atenta y confiable.

• Elaborar los platos gastronómicos llenos de sabores y sensaciones más placenteras para el paladar de nuestros clientes

Justificación de cargos:

Es necesario tener en el restaurante los siguientes cargos:

• Gerente: Es la persona que esta direcciona el restaurante de manera estratégica.

• Chef: Es necesario este cargo ya que es la persona que se dedica a la cocina a tener un alto nivel gastronómico, se encarga de los menús y que estos no se tornen repetitivos.

• Relacionista: Es la persona que se encarga de la comunicación con los clientes para las reservaciones y en la recepción de manera que debe mantener una buena relación con los clientes.

• Cajero: Es la persona que se dedica a realizar los recaudos de las compras realizadas por los clientes.

• Auxiliar de cocina: Es la persona que colabora al chef y que su¿igue todas las instrucciones que este entrega.

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