Banco De Leguminosas

¿Qué es la leguminosa?

Las leguminosas son alimentos de alto valor nutritivo, son fuente de proteína de bajo costo.

LA MORERA (Morus alba)

El follaje de la morera tiene un excelente valor nutricional debido a sus altos niveles de proteína (de 20 a 24%) y de digestibilidad (de 75 a 85%) que lo hacen comparable a los valores de los concentrados comerciales para vacas lecheras. Su contenido de materia seca varia entre 19 y 25%. Las variaciones en la composición bromatológica son producto de la edad del material, la posición de las hojas en la rama y el nivel de fertilización.

Utilización de la morera

La morera es un árbol o arbusto que tradicionalmente se utiliza para la alimentación del gusano de seda.

La morera es considera "cosmopolitas" por su capacidad de adaptación a diferentes climas y altitudes. En varios países se utiliza como sombra, como planta ornamental y para controlar erosión. Actualmente se le localiza en una gran variedad de ambientes, creciendo bien en diferentes altitudes ( desde el nivel de mar hasta 4000 m de altura) y en zonas secas y húmedas.

Manejo agronomico

Forma de siembra

El método más común de propagación es por medio de estacas plantadas en forma directa. La longitud de las mismas no debe pasar de 25 a 40 cm de largo y con no menos de tres yemas tomadas de ramas lignificadas. Deben enterrarse a 3 o 4 cm de profundidad y, si el suelo no es muy compacto, no es preciso preparar el terreno antes de la siembra, siendo sólo necesario eliminar la vegetación.

En sitios planos y en plantación compacta la distancia de siembra más recomendable es de 40 cm entre plantas y 1,0 m entre surcos. En pendientes como plantación compacta y como barrera para controlar la erosión, se recomienda plantar a lO cm entre plantas en forma de cruz y a 1.0 m entre surcos en curvas de nivel. Las estacas pueden almacenarse por más de una semana, en sombra total y manteniendo un buen nivel de humedad.

Epoca de siembra

En zonas húmedas o con riego se puede sembrar durante todo el año, mientras que en zonas con sequía estacional la siembra debe efectuarse al inicio de las lluvias.

Tipos de asociaciones

Se puede establecer como plantación compacta, asociada con árboles leguminosos como

poró (Erythrina sp.) y madero negro (Gliricidia sepium) , como cerca y barrera viva.

Especies domesticas en las que se puede utilizar

• Cabras

• Vacas

Tiempo de rebrote

Las estacas no rebrotan al mismo tiempo, variando entre 4 y 35 días la aparición de las primeras hojas. En buenas condiciones de manejo las estacas pueden alcanzar más del 90% de rebrote.

Tiempo para el primer corte

El primer corte debe efectuarse 12 meses después de establecida la plantación y si la fertilización es adecuada.

Bibliografia

Benavides, J. 1,995. Manejo y utilización de la Morera(Morus alba) como forraje, (en línea). Consultado 24

julio 2,012. Disponible en: ftp://ftp.fao.org/docrep/nonfao/LEAD/X6306S/X6306S00.pdf

Importancia de la proteina en la alimentacion de los rumiantes, (en línea). Consultado 24 julio 2,012.

Disponible en: http://www.softwareganadero.com/Articulos/Importancia%20de%20la%

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