Choco Sweet

RESUMEN EJECUTIVO

En este informe se expone un plan de marketing para la introducción al mercado y puesta en funcionamiento de dos nuevos productos lácteos como son MILKIDS y YOGURTIVE.

Nuestra estrategia de marketing, consiste en hacer conocido el proyecto más allá del ámbito académico, para esto la comunicación se hará a través de la publicidad en televisión y redes sociales como es el facebook, entre otros medios. La idea es posicionarse como líder del mercado local y competir en el mercado exterior. El precio será diferenciado según estemos en el mercado local, regional o el resto del mercado exterior. El producto se entregara por publicidad masiva a todos aquellos centros que lo soliciten.

MILK-CORP SAC

La Empresa:

EMPRESA MILK-CORP S.A.C.

El Producto:

Nuestro CORE-BUSINESS “Producción De Yogurt y Leche En Bolsa”

El yogur (Yogurtive)

Es un alimento lácteo que se obtiene mediante la fermentación bacteriana de la leche. Su textura y sabor a fresa tan particular le viene dado por la conversión de la lactosa (azúcar de la leche) en ácido láctico.

Beneficios

Generar tolerancia a la lactosa

Reduce los valores de colesterol sanguíneo

Gran fuente de calcio

Regula el sistema digestivo

Leche (Milkids)

Es producido por las células secretoras de las glándulas mamarias. Base de numerosos productos lácteos.

Beneficios:

Cuenta con proteína (3.5%) en forma de caseína, bien equilibrada en aminoácidos indispensables

Contiene, hidratos de carbono (glúcidos), en 5%, en forma de lactosa y grasas.

Es rica en calcio y fósforo, lo cual es muy beneficioso para nuestros huesos.

Contiene potasio, sodio, cloro, azufre, vitaminas del grupo B, vitamina A y, en verano, un poco de vitamina D.

Marketing Estratégico

Delimitación Del Mercado: La LECHE y el YOGURT son productos cuyos consumidores pueden tratarse tanto de personas como de clientes industriales. Por ello estos productos, pueden ser adquiridos tanto en el mercado de consumo como en el mercado industrial. En lo referente al mercado de consumo, los clientes que habitualmente consumen LECHE y YOGURT, se tratan de individuos o de familias que, al ser estos productos de primera necesidad, satisfacen la necesidad fisiológica de alimentarse de esta manera (adquiriendo y consumiendo leche y yogurt.)

Por otro lado, centrándonos en el mercado industrial, los clientes de este producto se tratan de personas naturales o jurídicas que las adquieren para destinarlo a la producción de otros bienes, como es el caso de la leche para: queso, yogurt y otros tipos de derivados lácteos; o para revenderlo, ejemplo: hoteles, hospitales, colegios, etc.

Fig. 01 Mapa De La Provincia De Trujillo.

Ya que somos un producto nuevo en el mercado, hemos visto conveniente centrarnos (por el momento) en la provincia de Trujillo, para luego expandirnos por toda la región de la libertad. Teniendo en cuenta un crecimiento y maduración en nuestro producto.

Tabla 01: habitantes de cada distrito de la provincia de Trujillo.

TRUJILLO.- Población por distritos según Gerencia Regional de Salud La Libertad 2011

Distrito Habitantes

Trujillo 337 402

El Porvenir 164 931

Florencia de Mora 67 418

Huanchaco 53 731

La Esperanza 161 680

Laredo 31 280

Moche 38 625

Salaverry 7 097

Víctor Larco Herrera 67 539

Simbal 4 749

Poroto 4 333

Total Provincia

938785

Investigación de mercado:

Muestra Poblacional:

Para determinar el tamaño de muestra de nuestra investigación haremos uso de la Tabla 01: “Habitantes de cada distrito de la provincia de Trujillo”, y Grafico 01. Población por edades en porcentaje de la Provincia de Trujillo.

Utilizaremos la siguiente fórmula estadística:

Resolviendo…

n= ((2^2*50*50*938 785 ))/((2^2*50*50)+(938 785-1)*4^2 )

n= ((9387850000))/15030544=624.58 Por lo tanto el tamaño de muestra es 625

Pero…

Edades Nº personas

0 - 14 años 191

15 - 64 años 394

65 a más años 40

Comportamiento del consumidor

Los deseos cambian con el trascurso de la vida, por ejemplo:

El mercado para niños (aprox. De 5 a 12 años de edad) que consumen leche, tiene una repercusión de marketing en tres sentidos:

Primero, este grupo pueden influir sobre las compras de sus padres.

Segundo, los padres gastarían bastante dinero en este grupo.

Tercero, este grupo compran también bienes y servicios para su uso y satisfacción personal.

Así mismo, para el caso del yogurt, el comportamiento del consumidor se ve orientado por la misma necesidad del sentirse bien, ya sea porque tiene problemas gastrointestinales o por estética. Repercutiendo en los mismos sentidos que la leche.

Usos cotidianos. La leche y el yogurt se pueden consumir solas o en licuados, batidos, postres, helados, flanes, budines, tortas, etc. La leche está presente en un sin fin de preparaciones y nos da la posibilidad de incluirla en muchos cosas que ingerimos a diario.

Factores que afectan la conducta del consumidor: Dentro de los Factores Externos del Comportamiento del consumidor se encuentran:

Factor Cultural: en cuanto a este factor, la mayoría de consumidores están influenciadas por la costumbre de comprar leche y yogurt, en menor porcentaje por la observación y por último por la influencia de medios de comunicación, ya que la publicidad de la leche y yogurt no es excesiva.

Factor social: estos pueden ser de pertenencia (familia, amigos, grupos laborales, etc.) o de referencia (grupo simbólico), al respecto, las amas de casa en su mayoría son ellas mismas las que deciden que marca de leche en bolsa y yogurt comprar, en segundo lugar las demás amigas que son amas de casa y en tercer lugar por su familia.

Otro factor: lugar de compra, la mayoría de consumidores compran en los supermercados y bodegas de la ciudad.

Factores psicológicos: Es un factor interno los cuales se expresan a través de la orientación de estas necesidades hacia un producto o una marca específica, se ha mostrado que a pesar de que la marca no constituye un elemento fundamental a la hora del consumo.

Las percepciones, que son un proceso de selección e interpretación de sensaciones, se ha mostrado que la característica que es percibida como más importante para las amas de casa es la Información nutricional de la leche y los beneficios del yogurt, ya que como se dijo es básica para la alimentación de la familia, las amas de casa buscan que ésta tenga las mayores proteínas y vitaminas que mantendrán a su familia con buena salud.

Las actitudes están conformadas por dos elementos:

COGNITIVO (conjunto de información, conocimientos del individuo respecto del producto), las amas de casa responden afirmativamente respecto a que las características de la leche en bolsa y el yogurt influyen fuertemente en su decisión de compra.

AFECTIVO (sentimientos positivos o negativos hacia el producto), el hecho que se les proponga que la leche están elaborados con material ecológico que mantiene en equilibrio del medio ambiente, hace que no lo compren si es que no tiene todas las características que ellas buscan, entonces el elemento afectivo no es predominante en este caso.

Cuadro de toma de decisión para la leche

Cuadro para el yogurt

Segmentación:

La variable que tendremos en cuenta para acceder al Mercado Laboral será por edades.

LECHE:

Cliente Usuario final Comprador

Todos los niños de 5 a 12 años de edad, que viven en la provincia de Trujillo. Niños de 5 a 12 años quienes son los que consumirán el producto. Padres de familia u otros familiares, y en algunos casos ellos mismos.

YOGURT:

Cliente Usuario final Comprador

Todos los jóvenes de 13 a 18 años de edad que viven la Provincia de Trujillo. Jóvenes de 13 a 18 años de edad quienes consumirán el producto. Padres de familia u otros familiares, y en algunos casos ellos mismos.

Grafico 01. Población por edades en porcentaje de la Provincia de Trujillo.

Mercado Objetivo:

Yogurt está dirigido a los jóvenes de 13 a 18 años de edad.

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