Diagramas de Tuberías e Instrumentación (DTI

Etapa

Instrumentos de control automático

Variable por controlar

Instrumento industrial aplicado

Funcionamiento

Qh Electric Triturador trituradora de hueso multifunción de gran tamaño Aparato de 3000W de alta potencia (Molienda)

1. Sensores
2. Registradores
3. Controladores
4. Trasmisor

1. Textura (que no esté muy densa).
2. Velocidad (que la materia prima se incorpore bien).

1. Analizador de textura TA. XTPlus
2. Acelerómetro

1. Mide la textura, elasticidad, dureza y todos los derivantes al momento de moler la materia prima, ayuda a verificar que los resultados no se desvíen del principal objetivo.
2. Se encarga de que la velocidad de la maquinaria sea constante para así provocar que la materia prima se incorpore de la manera correcta, y notifica cuando no vaya a una velocidad constante.

Etapa

Instrumentos de control automático

Variable por controlar

Instrumento industrial aplicado

Funcionamiento

Caldera de vapor LSH (Caldera)

1. Sensor (Temperatura)
2. Indicador (Presión)

1. Temperatura

(1.1 del combustible, 1.2 de salida de gases)

1. Presión

(2.1 en seguridad, 2.2 en arranque y parada)

1.  Termostato
2.  Presostatos

1.  Se encarga de que la caldera no comience su funcionamiento hasta que el combustible no haya alcanzado la temperatura necesaria para establecer una correcta automatización.
2. Se observa la temperatura de los gases mediante el termómetro que debe conectarse a la chimenea. Esto indica la eficiencia de la caldera, cuando la temperatura de los gases es muy alta, es una manifestación de que la caldera esté sucia o incrustada.

1. Si la presión a la que ha sido ajustada en el presostato, la caldera se para provocando una señal de alarma.
2. Se fijan los valores de presión mínimo y máximo de trabajo de la caldera para su normal funcionamiento.

Etapa

Instrumentos de control automático

Variable por controlar

Instrumento industrial aplicado

Funcionamiento

Mezcladora batidora licuadora Beyond 8438 (Licuado)

1. Controladores
2. Transmisores
3. Registradores
4. Sensores

1. Textura
2. Velocidad
3. Viscosidad (no ser muy liquida)
4. Nivel

1. Analizador de textura
2. Acelerómetro
3. Viscómetro
4. Sonda de nivel capacitiva

1. Es un avanzado instrumento que ha sido diseñado para caracterizar las propiedades texturales de cualquier tipo de producto.
2. El funcionamiento de un Analizador de Textura está diseñado para realizar una deformación controlada a una muestra y medir la respuesta que ésta ejerce a la energía aplicada durante el ensayo.
3. Es el encargado de que el licuado es decir su viscosidad sea la correcta. Se trata por lo general de sistemas de medición reológicos complejos y grandes que permiten un examen detallado de muestras de líquidos. 
4. Puede manejar medición de nivel puntual o continua. Usa una sonda para monitorear los cambios de nivel de líquido en la licuadora, acondicionando electrónicamente la salida a valores capacitivos y resistivos, que se convierten en señales analógicas. Debido a que la señal emana solo de cambios de nivel, la acumulación de material en la sonda no tiene efecto. La función de este instrumento es detectar el nivel en el tanque para que envíe una señal de abierto o cerrado a la válvula de acceso.