EMPRENDIMIENTO E INNOVACION

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE MÉXICO Imagen relacionada Imagen relacionada

LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA

ENTREGADO POR:

GONZALEZ SANCHEZ DANIEL

CARRERA: GASTRONOMÍA

MATERIA: EMPRENDIMIENTO E INNOVACION

TEMA: ENTREGABLE 1

PROFESOR: ALCIDES RODRIGO VELASCO NAVARRETE

FECHA DE ENTREGA: 13/06/2020

CALIFICACIÓN:

CUATRIMESTRE: 20-3

INTRODUCCIÒN

Actualmente la innovación es considerada como uno de los factores básicos de desarrollo en los países avanzados. La innovación no consiste únicamente en la incorporación de tecnología, sino que ha de ir mas allá, debe ayudar a prever las necesidades de los mercados y a detectar los nuevos productos, procesos y servicios de mayor calidad, generando nuevas prestaciones con el menor coste posible. La innovación hace necesaria la reacción ante los cambios que impone el mercado globalizado.

Los resultados de su aplicación son nuevas propuestas que anticipan las expectativas de clientes exigentes que aseguran su fidelidad. El mantenerse a la altura de las nuevas exigencias del mercado, demanda que las empresas busquen nuevas planteamientos comerciales e incluso en muchos casos una innovación radical.

CONCEPTO DE INNOVACIÓN (PERSONAL)

Es la acción de generar un cambio a un plan, producto, servicio o lugar, mejorando o ampliando las características de los mismos, puede ser a corto, mediano y largo plazo, medible en cuanto a riesgos y beneficios siempre y cuando se lleve a cabo una buena planeación de los movimientos a hacer.

TIPO DE INNOVACÓN

CONCEPTO

APLICACIÓN

INCREMENTAL

Cambios dirigidos a incrementar la funcionalidad y las prestaciones de la empresa, pero que si se suceden de forma acumulativa pueden constituir una base importante de progreso.

Se mejoran los productos o servicios porque el mercado así lo demanda. Las grandes empresas lo practican mucho, les permite seguir sobreviviendo e incrementando sus beneficios.

RADICAL

Consiste en un cambio o introducción de un nuevo producto o servicio no conocido con anterioridad

La aparición en el mercado del teléfono celular fue una innovación radical.

DE PRODUCTO

Consiste en introducir en el mercado de un bien, un servicio nuevo o una mejora

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