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ntroducción: Jacques Le Goff, en su libro La Baja Edad Media, nos muestra una magistral panorámica del periodo aludido en el título, sin descuidar el estilo y con un lenguaje accesible para cualquier lector. Lamentablemente la primer imagen que se recibe de la Edad Media es la imagen de una época oscurantista, retrograda, vacía; una imagen completamente negativa. Sin embargo, Le Goff describe una Edad Media mucho más compleja demostrando que tiene claroscuros, al igual que cualquier otra época histórica.

Desarrollo: Durante la Edad Media se gestaron procesos de corta y larga duración que resultan muy interesantes y que van desde el mejoramiento de las condiciones de vida y la supervivencia hasta las mejoras en términos sociales. El autor comienza su relato histórico en el año 1054, es decir, cuando se da la separación total y definitiva de la Iglesia cristiana de Roma y la Iglesia ortodoxa de Constantinopla, teniendo en cuenta que ese momento fue un hito en la historia europea. En primer lugar es necesario mencionar la revolución agraria que se da durante esta época y que permite disminuir las grandes hambres que asolaron a Europa durante mucho tiempo; exceptuando a aquellas porciones controladas por bizantinos y musulmanes. Pero además esto mejoró sustancialmente la calidad de los alimentos ayudando a que

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