Galletas de chocolate
Enviado por jesusmejia7 • 12 de Junio de 2013 • Informes • 207 Palabras (1 Páginas) • 269 Visitas
PIE DE GALLETAS DE CHOCOLATE
INGREDIENTES
24 Galletas de chocolate
3 Cucharadas de mantequilla Lurpak derretida
3 Paquetes de 250 grs Queso Neufchatel de Lyncott
3/4 de taza de azúcar
1 Cucharada de vainilla
3 huevos
MODO DE PREPARACION
Precalentar el horno
Poner 16 galletas en una bolsa y molerlas finamente o en procesadora.
En un recipiente poner las galletas molidas y la mantequilla, mezclar bien. Presionar firmemente en el fondo de un molde redondo de aproximadamente 22 cm de diámetro.
En un recipiente grande batir el queso crema Neufchatel de Lyncott, azúcar y la vainilla con la batidora eléctrica a velocidad media hasta que quede una mezcla homogenea.
Añadir los huevos, uno a la vez siempre esperando que quede perfectamente mezclado antes de agregar el siguiente.
Machacar o moler las 8 galletas restantes. Verter la mitad de las galletas machacadas en la mezcla del queso. Verter el queso sobre la costra preparada y poner encima el resto de las galletas.
Hornear durante 45 minutos o hasta que el centro de nuestro cheesecake esté listo.
Checar 5 ó 10 minutos antes por cualquier cosa, para evitar hornear demasiado.
Refrigerar durante 3 horas o de ser posibile durante toda la noche.
Conservar en la heladera.
La cantidad de galletas que se usen depende del gusto de la persona, si te encanta el chocolate puedes poner muchas más
...