Nutricion Avanzada

FASE I

GUIA DE ACTIVIDAD 1 ANÁLISIS DE OBJETO

I – ACTIVIDADES PARA EL ESTUDIANTE

1. IDENTIFICACION DE LA ACTIVIDAD

Nombre de curso

NUTRICION AVANZADA

Código de curso

201501

Valor de esta actividad teórico práctica

100 puntos

Nombre del director de curso

Leonor Barreto de Escovar

CEAD al que pertenece

Sede Nacional José Celestino Mutis

Contacto del director de curso

leonor.barreto@unad.edu.co

Espacio donde se debe desarrollar la actividad

Una granja pecuaria

1. Momento visita a unidad productiva (granja pecuaria). Tiempo estimado 4 horas

2. Encuentro con tutor de práctica (grupo de curso). Tiempo estimado 4 horas.

Objetivos de la actividad

 Reconocer materias primas utilizadas en la alimentación animal, los planes y manejo de la nutrición en una granja visitada

 Realizar ejercicios sobre balance de dietas

Justificación de la actividad

Reconocer el valor nutricional de las materias primas tanto convencionales, como no convencionales, lo cual proporciona la fundamentación para el balance correcto de una dieta, teniendo en cuenta los requerimientos nutricionales de los animales, la cual se traduce en una optimización del comportamiento productivo y reproductivo de los animales de granja

Competencias a desarrollar

El estudiante Analiza e interpreta las normas alimentarias que le permiten balancear dietas para los animales de granja., usando las tablas de requerimientos nutricionales

Duración de la actividad

8 horas (en dos momentos diferentes ),

Mecanismo mediante el cual se evaluará la actividad

A través de la rúbrica de evaluación

Actividades a desarrollar:

Primera parte de la actividad: Visita a una unidad productiva pecuaria

Tiempo estimado: 4 horas (de la práctica)

1. Identificar los objetivos de la granja (por ejemplo, producción de cerdos de ceba, pollo de engorde, huevos, leche, etc), número de animales en cada una de las fases productivas, sistema de manejo (intensivo, extensivo o semintensivo)

2. Investigar las dietas que suministran a los animales en cada una de las etapas productivas que manejen en la granja

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD

Escuela de Ciencias Agrícolas, Pecuarias y del Medio Ambiente

Protocolo de prácticas de la Escuela – versión 2010

3. Indagar sobre las materias primas que utilizan en la alimentación, en caso de producir el alimento. En caso contrario preguntar sobre las características nutricionales de los alimentos suministrados (ejemplo: utilizan un determinado concentrado comercial, verificar el análisis de garantía: proteína, energía, grasa, etc), igualmente conocer la cantidad suministrada de alimento por día

4. Averiguar el costo de cada una de las materias primas utilizadas en las dietas.

5. Como resultado de la anterior actividad, el estudiante debe realizar el balance de tres (3) dietas una de porcinos, una de aves y una de rumiantes, cubriendo todos los requerimientos nutricionales de acuerdo con la fase productiva en que se encuentren. Estas serán evaluados por el docente de prácticas, de acuerdo con la rúbrica de evaluación. (Para este ejercicio se propone un formato, el cual se anexa)

Segunda parte de la actividad: Taller. Encuentro con el tutor de práctica

Tiempo estimado: 4 horas

Asistir a la programación realizada por cada CEAD, a un taller que será dirigido por el docente de práctica, en el cual se desarrollarán las siguientes actividades:

1. Se socializará ante el tutor y el grupo de curso del CEAD, los resultados de la visita a la unidad productiva

2. Se revisarán y discutirán las dietas

3. Los estudiantes

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